在老人骑电动车被车撞并导致死亡的情况下，赔偿标准的确定是一个涉及多个方面的复杂过程。以下是根据相关法律法规和实际情况，为您详细梳理的赔偿项目及标准，以及处理流程和责任划分：

一、赔偿项目及标准

1. 医疗费

   • 涵盖老人因事故产生的所有医疗费用，包括挂号费、诊疗费、医药费、住院费等。需提供医疗机构出具的相关收款凭证，结合病历和诊断证明等证据进行确定。

2. 丧葬费

   • 按照受诉法院所在地上一年度职工月平均工资标准，以六个月总额计算。这是为了补偿因处理丧葬事宜而产生的费用。

3. 死亡赔偿金

   • 根据受害人的年龄和受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入标准来计算。
   • 60周岁以下的，赔偿年限为20年；
   • 60周岁至74周岁的，赔偿年限为[20年-（受害人年龄-60岁）]；
   • 75周岁以上的，赔偿年限为5年。

4. 被扶养人生活费

   • 如果老人有被扶养人（如无劳动能力的配偶、未成年子女等），则需根据扶养人丧失劳动能力程度，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均消费支出标准来计算被扶养人的生活费。
   • 被扶养人为未成年人的，计算至十八周岁；
   • 被扶养人无劳动能力又无其他生活来源的，计算二十年。但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。

5. 精神损害抚慰金

   • 根据侵权人的过错程度、侵权行为后果、受诉法院所在地平均生活水平等因素来确定。这是为了补偿因事故给受害人家属带来的精神痛苦。

6. 其他合理费用

   • 包括受害人亲属办理丧葬事宜支出的交通费、住宿费和误工损失等，也应由责任方承担。

二、赔偿责任划分

1. 对方全责：如果事故完全由对方造成，那么所有赔偿项目均由对方承担。

2. 双方有责：如果事故双方都有责任，那么根据各自过错程度按比例分担赔偿责任。

3. 对方无过错：在极少数情况下，即使对方无过错，基于保护弱势群体原则，对方仍需承担不超过百分之十的赔偿责任。但这种情况需要具体分析，并可能涉及法律程序的判定。

三、赔偿处理流程

1. 协商处理：在事故发生后，双方可以尝试通过协商来解决赔偿事宜。如果能够达成一致，可以签订赔偿协议并履行。

2. 诉讼解决：如果协商不成，或者对赔偿金额有争议，那么可以通过诉讼途径来解决。法院将根据相关法律法规和实际情况作出判决，确定赔偿金额和责任划分。

四、建议

1. 及时报警并保留证据：在事故发生后，应立即报警并保留好所有相关证据，如医疗记录、现场照片、证人证言等。这些证据将在后续的赔偿处理中起到关键作用。

2. 咨询专业律师：由于赔偿标准的确定涉及多个方面的法律知识和实际情况，因此建议咨询专业律师以获取更准确和详细的解答。律师可以根据您的具体情况提供个性化的法律建议，并帮助您处理赔偿事宜。

3. 保持冷静和理性：在处理赔偿事宜时，请保持冷静和理性。避免情绪化的决策和行为，以免对赔偿结果产生不利影响。

综上所述，老人骑电动车被车撞并导致死亡的赔偿标准涉及多个方面，需要根据实际情况和相关法律法规进行综合计算和判定。在处理过程中，建议双方先协商解决；若协商不成，可寻求法律援助或通过诉讼途径解决。