关于吸食替来他明电子烟的处理：
行政处罚层面：
- 吸食替来他明电子烟，若替来他明被认定为新型毒品或受管制的麻醉药品、精神药品，则吸食行为可能违反《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定。根据该法第七十二条，吸食、注射毒品的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处二千元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。
刑事处罚层面：
- 单纯的吸食行为通常不构成犯罪，但若因吸食导致严重后果（如引发公共安全事件、造成他人伤害等），则可能涉及其他犯罪的构成要件，如以危险方法危害公共安全罪、过失致人重伤罪等，但这需要具体案件具体分析。
关于贩卖替来他明电子烟总价值多少可以定非法经营罪：
非法经营罪的构成要件：
- 非法经营罪是指违反国家规定，未经许可经营专营、专卖物品或其他限制买卖的物品，或者买卖进出口许可证、进出口原产地证明以及其他法律、行政法规规定的经营许可证或者批准文件，扰乱市场秩序，情节严重的行为。
关于“情节严重”的认定：
- 对于贩卖替来他明电子烟的行为，若替来他明被认定为受管制的麻醉药品、精神药品或新型毒品，则贩卖行为可能构成非法经营罪或贩卖毒品罪（具体取决于替来他明的法律性质及贩卖行为的情节）。
- 在非法经营罪的语境下，“情节严重”通常涉及经营数额、违法所得数额、经营数量、经营次数等多个方面。对于具体数额标准，由于不同地区的经济发展水平、司法实践等因素存在差异，因此并无统一的全国性标准。
- 一般参考标准（需注意，这并非绝对标准，具体案件需具体分析）：
- 经营数额在五万元以上，或者违法所得数额在一万元以上的，可能被视为“情节严重”。
- 若经营数额或违法所得数额远超上述标准，或者存在其他严重情节（如多次贩卖、向未成年人贩卖等），则可能被视为“情节特别严重”。
具体案件分析：
- 在实际案件中，法院会综合考虑贩卖替来他明电子烟的总价值、贩卖次数、贩卖对象、是否造成严重后果等多个因素，来判定是否构成非法经营罪以及情节的严重程度。
- 因此，无法简单地给出一个具体的数额标准来判定是否构成非法经营罪。每个案件都有其独特的事实和情节，需要具体分析。
建议：
- 若您或他人涉及吸食或贩卖替来他明电子烟的行为，建议立即停止相关行为，并咨询专业律师以了解具体的法律后果和应对策略。
- 法律问题具有复杂性和专业性，每个案件都有其独特的事实和情节。因此，在处理具体法律问题时，请务必咨询专业律师以获取准确、全面的法律意见。
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