将捷达VS5的车标更换为大众车标是不合法的行为。以下从多个角度为你详细分析：

一、法律层面

1. 商标法规定：

   • 根据《中华人民共和国商标法》的相关规定，商标是区分商品或服务来源的标志，具有独占性和排他性。未经商标注册人许可，他人不得在同一种商品或类似商品上使用与其注册商标相同或者近似的商标。
   • 捷达和大众是两个不同的汽车品牌，各自拥有独立的商标权。将捷达VS5的车标更换为大众车标，实际上是在使用大众的商标，这侵犯了大众公司的商标权。

2. 道路交通安全法规定：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的规定，任何单位或者个人不得擅自改变机动车已登记的结构、构造或者特征。
   • 车标作为机动车的重要特征之一，其更换属于改变机动车特征的范畴。因此，未经相关部门批准，擅自更换车标是违法的。

二、实际后果层面

1. 年检问题：

   • 在车辆年检时，如果发现车标被更换，车辆将无法通过年检。因为年检要求车辆必须保持与登记时一致的状态，包括车标等特征。

2. 保险理赔问题：

   • 如果车辆在更换车标后发生交通事故，保险公司可能会以车辆特征与登记不符为由拒绝理赔。这将给车主带来不必要的经济损失。

3. 法律责任：

   • 如果因更换车标而引发法律纠纷，车主可能需要承担相应的法律责任。这包括但不限于赔偿损失、恢复原状等。

三、建议与提醒

1. 遵守法律法规：

   • 作为车主，应该遵守相关的法律法规，不要擅自改变车辆的特征或结构。如果确实需要个性化改装，应该选择合法的方式和途径进行。

2. 尊重商标权：

   • 商标权是企业的无形资产，受到法律的保护。我们应该尊重他人的商标权，不要擅自使用或模仿他人的商标。

3. 咨询专业意见：

   • 如果你对车辆改装或商标使用等方面有疑问或需求，建议咨询专业的律师或相关机构以获取准确的法律意见和指导。

综上所述，将捷达VS5的车标更换为大众车标是不合法的行为，不仅可能面临法律纠纷和经济损失，还可能影响车辆的年检和保险理赔。因此，我建议你不要进行这样的改装行为。如果你有其他法律问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。