针对您提出的“租房合同没有约定交税的怎么办”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，无论租房合同中是否明确约定了交税事宜，只要发生了租赁行为并产生了收入，出租方就应当履行纳税义务。这是根据税法规定来的，确保税收的合法性和公平性。

接下来，我们来看看在没有合同约定的情况下，如何确定税种及税率，并进行申报与缴纳：

一、确定税种及税率

1. 增值税：

   • 个人出租住房，通常按照5%的征收率减按1.5%计算应纳税额。
   • 个人出租非住房（如商铺、写字楼等），则一般按照5%的征收率计算应纳税额，但具体可能因地区政策而有所差异。

2. 城市维护建设税：

   • 以实际缴纳的增值税税额为计税依据，税率根据纳税人所在地不同而有所差异，一般为7%、5%或1%。

3. 教育费附加与地方教育附加：

   • 分别以实际缴纳的增值税税额为计征依据，费率通常为3%和2%。

4. 房产税：

   • 个人出租住房，不区分用途，按4%的税率征收房产税。
   • 个人出租非住房，则可能适用不同的税率，如12%，具体取决于当地政策。

5. 个人所得税：

   • 财产租赁所得每次收入不超过四千元的，减除费用八百元；四千元以上的，减除百分之二十的费用，其余额为应纳税所得额。
   • 税率通常为20%，但对个人按市场价格出租的居民住房取得的所得，暂按10%的税率征收个人所得税。

6. 印花税：

   • 虽然租赁合同通常需要贴花缴纳印花税，但在未签订合同的情况下，若无法提供合同作为计税依据，理论上可不缴纳印花税。然而，若税务机关认为存在事实上的租赁关系并要求补缴，则需按规定执行。

7. 城镇土地使用税（如适用）：

   • 如果出租的土地属于应税范围，还需缴纳城镇土地使用税。

二、申报与缴纳流程

1. 收集证据：

   • 由于未签订合同，出租方应尽可能收集其他能证明租赁关系的证据，如租金收据、银行转账记录、聊天记录等。

2. 税务登记：

   • 若尚未办理税务登记，需前往当地税务局进行登记。

3. 填写申报表：

   • 根据实际情况填写相关的纳税申报表，包括增值税、房产税、个人所得税等。

4. 提交材料：

   • 将填好的申报表及相关证明材料一并提交给税务局。

5. 缴纳税款：

   • 根据税务局核定的税额，通过指定渠道完成税款缴纳。

三、注意事项

1. 合规性风险：

   • 未签订合同可能导致税务机关对租赁关系的认定存在困难，增加合规性风险。因此，建议尽快补签合同或完善相关证据材料。

2. 政策差异：

   • 不同地区对于租赁收入的税收政策可能存在差异，务必关注当地税务局的具体规定，以确保准确纳税。

3. 咨询专业意见：

   • 如有疑问或不确定如何操作，可咨询专业的税务顾问或律师以获取准确指导，避免因操作不当而引发不必要的税务风险。

综上所述，即使租房合同中没有约定交税事宜，出租方仍需按照相关税收法规申报和缴纳税款。希望以上解答能对您有所帮助。如有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时告知。