针对“铺路水泥被村民抢走”这一问题，核心结论是：这属于侵犯财产权的违法行为，可通过协商、报警或民事诉讼等途径解决。以下是具体分析：

1. 法律定性
   铺路水泥属于施工方或相关单位的合法财产，村民未经允许强行抢走的行为涉嫌违反《民法典》中关于“财产权保护”的规定（第235条、第238条），可能构成侵权。若抢夺行为伴随暴力、威胁等手段，还可能触犯《治安管理处罚法》第49条（盗窃、哄抢公私财物）或《刑法》第268条（聚众哄抢罪，若数额较大或情节严重）。

2. 处理步骤

   • 协商解决：若抢夺行为情节较轻（如少量水泥、无暴力手段），可先通过村委会或基层调解组织协调，要求村民返还水泥并赔偿损失。
     
   • 报警处理：若协商无果或抢夺行为严重（如多人参与、数额较大），立即向公安机关报案，提供现场证据（如监控、证人证言），要求立案调查并追究行政或刑事责任。
     
   • 民事诉讼：若财产损失明确，可向法院提起民事诉讼，要求村民返还水泥或赔偿等值金额，同时可主张因延误施工产生的间接损失（需提供证据）。

3. 关键证据收集

   • 现场照片/视频：证明水泥被抢夺的事实及参与人员。
     
   • 证人证言：目击者或施工人员的书面陈述。
     
   • 财产证明：如水泥购买发票、施工合同等，证明所有权及价值。
     
   • 损失清单：详细列明被抢水泥数量、规格及延误施工的损失计算。

4. 预防措施

   • 施工前与村委会沟通，明确告知村民施工范围及财产归属，避免误解。
     
   • 施工期间安排专人看管材料，或设置围挡、警示标志。
     
   • 对频繁发生纠纷的地区，可提前联系当地派出所备案，请求巡逻支持。

提示：若抢夺行为涉及多人或存在组织性，需警惕是否为群体性事件，及时联系政府相关部门介入处理，避免矛盾升级。如有进一步细节（如抢夺数量、是否使用暴力等），可向我补充说明，我会提供更具体的法律建议。