在交通事故伤残鉴定过程中，关于签字的问题，这主要涉及到鉴定流程的规范性和合法性。一般来说，交通事故伤残鉴定并非由“几方签字”来简单界定的，而是需要遵循一定的程序和规定。
首先，交通事故伤残鉴定通常是由公安交通管理部门依法指派或聘请的具有专门知识的人员（如法医、医学专家等）进行的。这些人员在客观检验的基础上，会评价确定道路交通事故受伤人员的伤残等级，并制作伤残评定书。
在伤残评定书的制作过程中，关键签字环节主要包括：
鉴定人签字：进行伤残鉴定的专业人员（鉴定人）需要在评定书上签字，以确认其鉴定意见和结论。这是评定书具有法律效力的关键环节之一。
公安机关盖章：除了鉴定人的签字外，伤残评定书还需要由处理交通事故的公安机关盖章，以证明该评定书是由官方机构出具，具有权威性和公信力。
至于其他相关方（如受伤当事人、保险公司等），他们虽然不直接在评定书上签字，但会作为评定过程的参与者和结果的使用者，对评定书的内容进行确认和接受。例如，受伤当事人在收到评定书后，如果对评定结果有异议，可以在规定时间内向上一级公安机关申请重新评定。
此外，值得注意的是，不同地区的具体规定可能略有差异。例如，在某些地区，可能还要求鉴定机构或鉴定人所在单位在评定书上加盖公章，以进一步增强评定书的法律效力。但无论如何，鉴定人的签字和公安机关的盖章都是伤残评定书不可或缺的两个关键要素。
综上所述，交通事故伤残鉴定并非由“几方签字”来简单界定，而是需要鉴定人签字和公安机关盖章来确保其合法性和权威性。如果您对具体的鉴定流程或签字要求有疑问，建议咨询当地公安交通管理部门或相关鉴定机构以获取更准确的信息。