结论前置：当别人欠你钱且有借条，但对方在起诉后逃跑时，你依然可以通过法律途径维护自己的权益，包括确认诉讼时效、收集证据、向法院起诉、接受公告送达与缺席判决，以及申请强制执行等步骤。

详细步骤与分析：

1. 确认诉讼时效

   • 根据《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间通常为三年。这一时效从权利人知道或应当知道权利受到损害，以及义务人之日起计算。若欠条上有明确的还款时间，则从还款期限届满之日起算；若无约定还款时间，你可随时要求对方还款，但需给予合理准备时间，并从该宽限期届满之日起计算诉讼时效。为防止诉讼时效过期，可通过书面催款函、短信、微信等方式向对方主张权利，以中断并重新计算诉讼时效。

2. 收集证据

   • 尽管对方逃跑，但你仍需收集所有能证明借款事实的证据，包括但不限于借条、转账记录（银行转账、微信、支付宝等支付方式的记录）、关于借款的微信、短信等沟通记录，以及借款时在场的第三方证人的陈述。这些证据将极大地增强你在法庭上的说服力。

3. 向法院起诉

   • 确定管辖法院（通常由被告住所地或经常居住地法院管辖，特殊情况下由原告住所地法院管辖），并准备起诉状，详细列明原告、被告信息，诉讼请求及事实与理由，以及证据和证据来源。提交起诉状及副本至法院，由法院进行审查立案。

4. 公告送达与缺席判决

   • 法院立案后，因对方逃跑无法直接送达法律文书，法院将采取公告送达方式。公告期满（通常为三十日，部分情况下为六十日，具体根据法院要求）视为送达。若被告仍未到庭参加诉讼，法院可依法进行缺席判决，即在没有被告参与的情况下对案件进行审理并作出判决。

5. 申请强制执行

   • 判决生效后，若对方仍不履行还款义务，你可在二年内向法院申请强制执行。法院将采取多种措施，如查询、冻结银行账户，查封、扣押、拍卖财产等，以确保你的债权得以实现。此外，若对方有履行能力而拒不履行生效法律文书确定的义务，法院可将其纳入失信被执行人名单，并进行信用惩戒，如限制乘坐高铁、飞机等高消费行为。

特殊情形下的法律救济

• 宣告失踪或死亡：若对方长期失联且符合法定条件，你可申请宣告其失踪或死亡。此时需指定财产代管人，由其代为清偿债务。但这一步骤相对复杂，且需满足一定条件，建议在其他途径无法实现债权时再考虑。
• 刑事责任：若对方隐藏、转移财产或逃避执行，情节严重者可构成拒不执行判决、裁定罪。例如，将名下车辆过户给亲属以规避执行的，可能被判处三年以下有期徒刑。但这一步骤需要收集充分证据，并由公安机关立案侦查。

债权人的后续行动建议

• 持续监控动态：定期查询对方的社保缴纳记录、工商登记信息等，发现其重新就业或经商后立即通知法院。
• 参与分配机制：若对方有多起债务纠纷，及时申请参与其他案件的财产分配，避免可执行财产被其他债权人优先受偿。

总结：面对欠款人逃跑的情况，你应保持冷静并采取上述步骤来维护自己的合法权益。每一步都需细致操作，确保法律程序的正确性。如有需要，你可以直接向我咨询，我将为你提供更全面的法律支持和指导。