在没有抓到货（即未查获实际贩卖的电子烟）的情况下，贩卖电子烟的定罪与量刑会受到多种因素的影响，无法直接给出具体的判决结果，但可以明确的是，贩卖电子烟的行为若构成犯罪，将会受到法律的制裁。以下从不同角度进行分析：

一、定罪角度

1. 犯罪构成要件：

   • 贩卖电子烟是否构成犯罪，首先要看是否满足犯罪的构成要件。这通常包括犯罪主体（如是否达到刑事责任年龄、具有刑事责任能力）、犯罪主观方面（如是否故意贩卖）、犯罪客观方面（如是否实施了贩卖行为）以及犯罪客体（如是否侵犯了国家对烟草专卖的管理制度等）。

2. 电子烟的性质：

   • 电子烟若含有烟草成分或属于烟草制品的替代品，且未经许可进行贩卖，可能构成非法经营罪。若电子烟中含有国家管制的麻醉药品或精神药品成分，则可能构成贩卖毒品罪。

3. 证据要求：

   • 即使未查获实际贩卖的电子烟，但如果有其他证据（如交易记录、证人证言、电子数据等）能够证明贩卖行为的存在，仍可能构成犯罪。

二、量刑角度

1. 贩卖数量与金额：

   • 贩卖电子烟的数量和金额是影响量刑的重要因素。即使未查获实物，但如果能够通过其他证据确定贩卖数量和金额，法院将据此进行量刑。

2. 犯罪情节：

   • 犯罪情节如是否多次贩卖、是否向未成年人贩卖、是否造成严重后果等，也会影响量刑。

3. 认罪态度与悔罪表现：

   • 被告人的认罪态度和悔罪表现也是法院量刑时考虑的因素。如果被告人能够如实供述自己的罪行，积极退赃，表现出真诚的悔罪态度，法院可能会酌情从轻处罚。

三、特殊情况

1. 证据不足：

   • 如果由于未查获实物且其他证据不足，导致无法证明贩卖行为的存在或无法确定贩卖数量和金额，那么被告人可能不会被定罪或量刑较轻。

2. 法律适用争议：

   • 对于电子烟的法律性质，不同地区或不同时间可能存在法律适用上的争议。这也会影响定罪与量刑。

四、法律建议

1. 积极配合调查：

   • 如果涉嫌贩卖电子烟，应积极配合相关部门的调查，如实供述自己的罪行，以便争取从轻处理。

2. 寻求法律帮助：

   • 在面对法律问题时，应及时寻求专业律师的帮助，以便更好地维护自己的合法权益。

3. 遵守法律法规：

   • 无论电子烟的法律性质如何，都应遵守相关的法律法规，不进行非法贩卖活动。

总结来说，贩卖电子烟没有抓到货并不意味着无法定罪量刑。法院将根据犯罪构成要件、电子烟的性质、证据要求以及犯罪情节等多种因素进行综合判断。如果有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。