针对您提出的“别人把我车撞了，汽车折旧费怎么办”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、了解法律规定与折旧费性质
首先，我们需要明确的是，在我国法律体系中，关于车辆折旧费的赔偿并未形成明确统一的规定。交通事故赔偿主要针对的是直接损失，如车辆维修费用、施救费用等。折旧费，作为车辆因事故导致的价值降低，通常被视为间接损失，在法律上并未明确纳入赔偿范围。
二、与对方协商沟通
表达诚意与歉意：尽管事故责任在对方，但表达诚意和歉意有助于缓解双方的对立情绪，为后续协商打下良好基础。
解释法律规定：向对方说明当前法律对折旧费赔偿的规定，指出折旧费通常不被视为直接损失，且法律上并未明确规定必须赔偿。
提出补偿方案：如果对方坚持要求折旧费赔偿，您可以考虑提出一些替代性的补偿方案，如承担维修期间的交通费用、提供一定期限的免费保养服务等，以缓解对方的不便。
签订书面协议：若双方达成共识，务必签订书面协议明确权利义务，避免后续纠纷。
三、了解保险政策与理赔范围
及时报案：事故发生后，第一时间向您的保险公司报案，了解保险理赔政策。
咨询保险专业意见：借助保险公司的理赔人员和法务团队，向对方解释保险政策和理赔范围，说明折旧费不在理赔范畴。
确认理赔范围：具体理赔范围需根据您的保险合同条款确定，但通常情况下，车险条款不包含折旧费赔偿。
四、准备证据应对可能的诉讼
收集事故证据：收集事故现场照片、交警事故认定书、车辆维修清单及发票等证据，以证明事故情况和车辆维修情况。
咨询评估机构：虽然折旧费赔偿在法律上存在争议，但您可以考虑咨询专业评估机构，了解是否能出具关于车辆折旧损失的评估报告。这有助于您在协商或诉讼中提供更有力的证据。
积极应诉准备：如果对方坚持要求折旧费赔偿并提起诉讼，您需要按时提交答辩状和相关证据材料，并寻求专业律师的帮助进行辩护。
五、特殊情况下的处理
在某些特殊情况下，如您的车辆是新车、受损严重且明显影响使用寿命和价值时，对方若能提供充分证据证明折旧费的合理性和真实性，法院可能会酌情判决赔偿一定数额的折旧费。但这种情况较为罕见，且需要严格依据事实和法律进行判断。
六、建议与注意事项
保持冷静理性：在整个处理过程中，务必保持冷静和理性，避免情绪化处理问题。
咨询专业律师：如果您对法律问题存在疑虑或不确定如何处理，建议咨询专业律师以获取更准确的法律意见和帮助。
保留所有证据：务必保留好所有相关证据和文件，以便在需要时提供证明。
综上所述，面对对方提出的折旧费要求，您应首先了解法律规定和折旧费性质，通过协商沟通寻求解决方案。同时，了解保险政策并准备充分的证据以应对可能的诉讼。在整个过程中，保持冷静和理性，依法维护自身权益。