结论前置：境外组织卖淫的定罪，需要全面、合法地收集多种证据，以形成完整的证据链支持检察机关的指控。这些证据主要包括证明组织行为、卖淫行为、组织人数和规模以及主观故意的证据。
一、证明组织行为存在的证据
犯罪嫌疑人、被告人供述和辩解：
- 详细描述组织卖淫活动的策划、管理、分工及经济运作情况，如规章制度的制定、人员的安排、嫖资的分配等。
- 涉及的具体角色与职责，如招募者、管理者、场所提供者等，这些供述是证明组织行为存在的直接证据。
证人证言：
- 卖淫人员的证词，证实被招募、管理及卖淫活动的细节，包括是否存在强迫或引诱。
- 嫖客的陈述，说明与组织者的联系方式及交易过程，这些证言可以印证组织行为的存在。
- 场所相关人员（如房东、保安等）的证词，证明场所被用于组织卖淫活动的情况，这也是证明组织行为的重要证据。
书证与电子数据：
- 账本记录卖淫活动的经济收入、分成等详细账目，这些书证可以反映组织卖淫活动的经济运作情况。
- 招募广告、短信、微信聊天记录等，证明招募行为的存在，这些电子数据是现代组织卖淫案件中常见的证据形式。
- 考勤表、排班表显示卖淫人员的工作安排和管理情况，这些书证可以证明组织者对卖淫人员的管理和控制。
视听资料：
- 监控录像记录场所内的人员活动及管理行为，这些视听资料可以直观地展示组织卖淫活动的现场情况。
- 电话录音、微信语音等证明关于卖淫活动的沟通内容，这些电子数据可以印证组织者的主观故意和组织行为。
二、证明卖淫行为存在的证据
犯罪嫌疑人、被告人的供述：承认卖淫行为及其细节，这是证明卖淫行为存在的直接证据。
证人证言：
- 卖淫人员详细描述卖淫过程、地点及对象，这些证言可以证明卖淫行为的具体情况。
- 嫖客证实性交易的事实，这些证言可以与卖淫人员的证言相互印证。
物证：
- 现场遗留的避孕套、润滑剂等物品，这些物证可以辅助证明卖淫行为的发生。
鉴定意见：
- 对现场生物样本进行DNA鉴定，确认性交易行为的发生，这些鉴定意见是证明卖淫行为存在的科学证据。
三、证明组织人数和规模的证据
犯罪嫌疑人、被告人的供述：交代组织的卖淫人员数量及活动范围，这是证明组织规模和人数的重要证据。
证人证言：
- 卖淫人员和嫖客的证词印证组织规模和人数，这些证言可以与犯罪嫌疑人的供述相互印证。
书证：
- 账本、考勤表等记载参与卖淫活动的人员数量和相关情况，这些书证可以客观地反映组织卖淫活动的规模和人数。
四、证明主观故意的证据
犯罪嫌疑人、被告人的供述：表达组织卖淫的主观意图及目的（通常为经济利益），这是证明主观故意的直接证据。
书证、电子数据：
- 商议记录、利益分配方案等反映主观故意，这些书证和电子数据可以证明组织者具有组织卖淫的主观故意。
五、其他重要证据形式
物证：卖淫活动的场所、工具、宣传材料等直接证明犯罪行为的存在，这些物证可以增强案件的真实性和直观性。
勘验、检查、辨认、侦查实验笔录：记录现场勘验、检查过程及对相关人员的辨认情况，这些笔录可以反映案件现场的真实情况，为案件侦破提供线索。
视听资料、电子数据：监控录像、录音等展示犯罪过程或证明关联，这些视听资料和电子数据可以全面、客观地展示卖淫活动全过程及组织者的行为模式。
法律建议：在境外组织卖淫的案件中，证据的收集与审查是至关重要的一环。为确保案件的公正处理，必须全面、准确地收集各类证据，以形成完整且有力的证据链条。如果你或你身边的人涉及此类案件，建议及时向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律帮助和辩护。