结论前置：借人800块钱不还，一般情况下不会坐牢，因为这通常属于民事纠纷范畴。但在特定情况下，如涉及诈骗等刑事犯罪，则可能面临刑事责任。
详细分析：
民事纠纷角度：
- 民间借贷纠纷是民事纠纷的一种，主要涉及的是借款合同的履行问题。当借款人未按照约定时间还款时，出借人可以通过法律途径，如向法院提起诉讼，要求借款人履行还款义务。
- 在民事纠纷中，法院会根据双方提供的证据和法律规定，判决借款人是否需要还款以及还款的金额和期限。如果借款人拒不履行法院判决，出借人可以申请强制执行，但借款人本身不会因此坐牢。
刑事犯罪角度：
- 虽然单纯的民间借贷纠纷不会导致坐牢，但如果借款人在借款时就有非法占有的目的，或者通过虚构事实、隐瞒真相等手段骗取出借人的钱财，那么这种行为就可能构成诈骗罪。
- 诈骗罪是一种刑事犯罪，如果借款人被认定构成诈骗罪，那么根据诈骗的金额和情节严重程度，借款人可能面临有期徒刑、拘役或者罚金等刑事处罚。不过，对于800元这样的金额，一般很难构成诈骗罪，因为诈骗罪的立案标准通常较高，需要达到一定的金额门槛（具体标准因地区而异）。
法律建议：
- 如果你是出借人，且借款人拒不还款，你可以先尝试与借款人协商解决。如果协商无果，你可以向法院提起诉讼，要求借款人履行还款义务。
- 在提起诉讼前，建议你收集好相关证据，如借款合同、转账记录、聊天记录等，以证明借款事实和借款人的还款义务。
- 如果你是借款人，且确实无法按时还款，建议你及时与出借人沟通，说明情况并寻求解决方案。避免因为拒不还款而引发不必要的法律纠纷。
特殊情况说明：
- 如果借款人存在逃避执行、转移财产等恶意行为，出借人可以申请法院将其纳入失信被执行人名单，并对其采取限制高消费等措施。但这仍然属于民事执行范畴，不会导致借款人坐牢。
- 在极少数情况下，如果借款人的行为同时触犯了民事和刑事法律，那么借款人可能同时面临民事赔偿和刑事处罚。但这种情况通常比较复杂，需要具体案件具体分析。
总结：借人800块钱不还，一般情况下不会坐牢。但如果涉及诈骗等刑事犯罪，或者存在其他恶意行为，则可能面临刑事责任。因此，在处理民间借贷纠纷时，建议双方保持理性沟通，并寻求法律途径解决争议。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。