当产假期间劳动合同到期，而您作为员工选择不续签时，我们需要从法律法规、公司政策以及双方协商等多个角度来综合处理这一问题。以下是对此问题的详细解答：

一、法律法规依据与合同顺延

1. 劳动合同终止的特殊规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十四条，通常劳动合同期满即终止。但针对处于产假期间的女职工，有特殊例外。
   • 依据《中华人民共和国劳动合同法》第四十五条，女职工在孕期、产期、哺乳期的，劳动合同应续延至相应情形消失时终止。这意味着，即使原合同到期，只要您仍处于产假期间，合同应自动延续至产假结束。

2. 单位未续签的违法性：

   • 若单位在您产假期间未续签合同，这是违法的。您有权要求单位继续履行合同或支付赔偿金。

二、您的权益与保护措施

1. 工资待遇：

   • 单位必须按正常工资标准支付您产假期间的工资，包括生育津贴等法定待遇。若单位减少或停止发放，您有权申请仲裁要求补发及赔偿。

2. 社保福利：

   • 单位应继续为您缴纳社会保险，保障您的社保权益。如未依法缴纳，您可要求补缴并向社保部门投诉。

3. 工作岗位：

   • 产假结束后，您有权回到原工作岗位。若单位安排了其他人员接替，也应为您重新安排合适岗位，且不得降低工资待遇和工作条件。

三、处理流程与建议

1. 确认合同状态：

   • 首先，确认您的劳动合同是否因产假而自动延续。若合同已明确约定续延条款或单位已按法律规定续延，则您在产假期间仍受原合同约束。

2. 表达不续签意愿：

   • 在产假结束前，以书面形式向单位表达不续签劳动合同的意愿，确保双方有足够时间沟通和协商。

3. 协商离职事宜：

   • 单位收到通知后，应与您协商离职事宜，包括工作交接、工资结算、社会保险和住房公积金转移等。双方应就离职日期、经济补偿（如有）等达成一致意见，并签订书面协议。

4. 办理离职手续：

   • 在协商一致的基础上，按照单位要求办理离职手续，包括归还公司财物、完成工作交接等。单位应出具离职证明，并在法定期限内为您办理档案和社会保险关系转移手续。

5. 关注权益保障：

   • 离职过程中，密切关注自己的权益保障情况，如经济补偿的支付、社会保险和住房公积金的转移等。如发现单位存在违法行为或侵犯合法权益，及时向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。

四、经济补偿与特殊情况

• 经济补偿标准：若单位违法解除劳动合同，您可要求继续履行；若不要求继续履行或合同已无法履行，单位应按您在本单位工作年限支付赔偿金，每满一年支付一个月工资，六个月以上不满一年按一年计算，不满六个月支付半个月工资。

• 特殊情况：若单位维持或提高劳动合同约定条件续订，您不同意续订的，单位无需支付经济补偿金。但若单位降低条件续订，您不同意续订的，单位应支付经济补偿金。

综上所述，当产假期间劳动合同到期且您选择不续签时，应充分了解自身权益并采取适当措施维护。同时，也建议与单位进行充分沟通，确保离职过程顺利且权益得到保障。