结论：在法律上，成年18岁并不能直接断绝与父母的家庭关系，无论是基于血缘的自然血亲关系，还是通过法律程序建立的拟制血亲关系，都受到法律的严格保护，不能随意断绝。
1. 自然血亲关系的不可断绝性
自然血亲的父母子女关系是基于子女的出生事实而产生的，它代表了一种客观且永恒存在的血缘联系。根据法律规定，这种关系不能通过任何法律程序或个人约定来解除。即便子女成年后，双方签署了所谓的“断绝关系协议”，该协议也不具有法律效力。父母对子女（无论是否成年）都负有抚养、教育和保护的义务（在子女未成年时），而成年子女同样对父母负有赡养、扶助和保护的义务。这些法定义务是强制性的，不会因任何形式的“断绝关系”声明或协议而消失。
2. 拟制血亲关系的解除条件
拟制血亲关系主要包括养父母与养子女关系以及有抚养关系的继父母与继子女关系。这类关系的解除并非随意，而是受到法律的严格限制，且通常不适用于仅因子女成年就解除的情况：
养父母与养子女关系：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，养父母与成年养子女关系恶化到无法共同生活的地步时，双方可以协议解除收养关系。若不能达成协议，则可向人民法院提起诉讼。但对于未成年养子女，收养人在被收养人成年以前通常不得解除收养关系，除非收养人、送养人双方达成协议，并且（如果养子女八周岁以上）征得了养子女的同意。
有抚养关系的继父母与继子女关系：此类关系的解除往往与生父与继母或生母与继父的婚姻状态变化有关。如果生父（或生母）与继母（或继父）离婚，且继父母不再愿意继续抚养继子女，那么已经形成的拟制血亲关系可能会随之解除。但这种解除同样不是随意的，而是需要遵循法律程序和规定，并且不是单纯因为子女成年就可以解除。
3. 建议与指导
面对家庭矛盾或问题，尤其是父母与子女之间的冲突，我建议寻求专业的心理咨询或家庭咨询师的帮助。通过专业的指导和介入，可以更好地理解彼此的感受和需求，找到更有效的解决方案。同时，尊重彼此的权利和感受，与对方进行坦诚的沟通和交流，是维护良好家庭关系的关键。在任何情况下，都应遵守法律规定，履行法定的义务和责任。
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