将代为保管的东西卖了，可能构成侵占罪，但具体是否构成犯罪以及犯罪的严重程度，需根据行为人的主观意图、财物的价值以及是否归还等多个因素来综合判断。以下是对此问题的详细分析：
一、构成侵占罪的情况
主观方面：
- 行为人必须具有非法占有的目的，即明知该财物是他人交由自己保管，却意图将其据为己有。这是区分民事纠纷与刑事犯罪的关键。
客观方面：
- 代为保管关系：行为人基于委托、租赁、借用、担保等关系，实际控制了他人财物。
- 财物数额较大：在司法实践中，各地对于“数额较大”的标准可能有所差异，但一般参照当地的经济发展水平以及相关司法解释来确定。通常，财物价值超过一定数额（如五千元以上，具体标准可能因地区而异）才可能构成侵占罪。
- 拒不退还：当财物所有人或其他权利人要求行为人退还财物时，行为人明确表示不退还，或以各种理由、手段拒绝退还。
法律后果：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百七十条的规定，将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大且拒不退还的，处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。
二、不构成侵占罪的情况
没有非法占有目的：
- 如果行为人在合同存续期限内将代为保管的财物变卖，但没有非法占有的目的，且事后愿意归还或赔偿，这通常被视为民事纠纷，不构成犯罪。
财物价值未达到标准：
- 如果变卖的财物价值未达到当地司法实践中认定的“数额较大”标准，那么行为人的行为可能不构成侵占罪，但可能面临其他民事责任。
及时归还或赔偿：
- 如果行为人在财物所有人或其他权利人要求退还时，及时归还了财物或进行了赔偿，那么其行为可能不构成犯罪，或者可以视为犯罪情节轻微，从轻或减轻处罚。
三、特殊情况处理
- 遗忘物与埋藏物：
- 如果行为人将他人的遗忘物或埋藏物非法占为己有并变卖，且数额较大、拒不交出，同样可能构成侵占罪，并受到相应的刑事处罚。
四、实际案例与量刑情节
实际案例：
- 例如，甲委托乙保管自己的一辆摩托车（价值2万元）。乙在保管期间将摩托车以1.5万元的价格卖给他人，并在甲回来后拒绝归还。在这个案例中，乙的行为符合侵占罪的构成要件，因此构成侵占罪。
量刑情节：
- 法院在审理侵占罪案件时，会综合考虑被告人的犯罪情节、认罪态度、退赃情况等因素来确定具体的刑期和罚金。例如，被告人能够如实供述犯罪事实、自愿认罪认罚、积极退赃并取得被害人谅解的，法院可能会对其从轻处罚。
五、建议与总结
建议：
- 如果你或你身边的人遇到类似情况，建议首先尝试通过协商解决问题。若协商无果，应及时向我咨询，以便更准确地了解可能的法律后果，并采取合适的法律措施来维护自己的合法权益。
总结：
- 将代为保管的东西卖了是否构成犯罪以及犯罪的严重程度，需根据行为人的主观意图、财物的价值以及是否归还等多个因素来综合判断。在实际操作中，请务必尊重他人的财产权，避免触碰法律红线。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。