若因停车场指示牌刮伤人，责任承担及处理方式需分情况讨论：

1. 若指示牌存在安装或维护问题，停车场管理方需担责
   根据《民法典》第1198条，公共场所管理人（如停车场运营方）有安全保障义务。若指示牌存在安装不牢固、锈蚀断裂、位置不合理（如突出于通行区域）等隐患，且管理方未及时检修或设置警示标志，导致他人受伤，管理方需承担侵权责任。
   处理建议：

   • 立即拍照/录像固定现场（指示牌状态、伤情、周围环境）；
     
   • 要求管理方陪同就医并保留医疗记录、费用单据；
     
   • 若管理方推诿，可向当地物业管理部门、市场监管局投诉，或直接起诉要求赔偿医疗费、误工费等。

2. 若指示牌本身无问题，但受害人自身存在过错，责任可能分担
   若指示牌符合安全标准（如固定牢固、无尖锐边缘），但受害人因故意触碰、攀爬或未注意警示标志导致受伤，可能需自行承担部分责任。例如，儿童攀爬指示牌摔伤，家长未尽监护职责的，可能减轻管理方责任。
   处理建议：

   • 调取停车场监控（如有）证明自身无过错行为；
     
   • 若管理方主张受害人过错，需由其举证（如监控、证人）；
     
   • 协商不成时，可通过诉讼由法院根据双方过错程度划分责任比例。

3. 若指示牌因第三方行为（如车辆撞击）导致脱落伤人，第三方需担责
   若指示牌因其他车辆碰撞、人为破坏等第三方行为导致脱落伤人，直接侵权人（如肇事司机）需承担主要责任。管理方若已尽到定期检查义务，可能仅承担补充责任。
   处理建议：

   • 立即报警并联系停车场管理方，要求调取监控查找第三方；
     
   • 若第三方逃逸，可要求管理方协助提供线索或先行垫付医疗费（后续向第三方追偿）；
     
   • 保留所有证据，通过诉讼同时起诉第三方和管理方（按责任比例索赔）。

温馨提示：无论何种情况，建议优先通过协商解决，若协商无果，可携带现场证据、医疗记录等材料向我进一步咨询，我将协助您分析责任比例并制定维权方案。