关于营养费一般赔偿多少钱的问题，这并非一个固定数值，而是需要依据受害人的具体情况、医疗机构的意见以及当地生活水平等多重因素来综合确定。以下是对营养费赔偿标准的详细解析：
根据伤残情况确定：
- 轻伤情况下，营养费标准通常较低，可能在每天20-50元左右。
- 重伤情况下，如骨折、内脏损伤等，所需营养支持更多，营养费标准会相应提高，可能达到每天50-100元甚至更高。
参照医疗机构意见：
- 医疗机构的专业建议对营养费的确定至关重要。医生会根据受害人的病情、治疗方案及恢复预期，提出营养补充的具体建议，如需要加强营养的期限、方式等。这些建议将直接影响营养费的计算。例如，若医嘱中明确注明需要加强营养及具体方式、期限，法院通常会予以考虑，并据此确定营养费的赔偿金额。
结合当地生活水平：
- 不同地区的经济发展水平和生活成本差异会影响营养费的赔偿标准。经济发达地区由于物价较高，营养费标准也相对较高，可能每天在80-150元；而经济欠发达地区则可能较低，每天在30-80元左右。
特殊情况下的处理：
- 对于年幼、年迈或损伤部位特殊的受害人，由于其身体条件或恢复需求的特殊性，营养费标准可能会进一步提高。在这种情况下，应依据医疗机构出具的相关证明，由法院根据实际情况酌情判定。例如，儿童、老年人及特殊部位受伤者可能获得更多营养费。
营养费赔偿的计算与支付：
- 营养费的赔偿金额通常基于医疗机构建议的花费数额进行计算。如果受害人需要长期补充营养，赔偿期限应从受害之日起至伤情基本痊愈之日止。
- 赔偿必须以实际发生的费用为依据，不能凭空猜测或随意估算。受害人需提供医疗机构出具的相关证明和建议作为赔偿依据，如购买营养品的正规发票等。
举例说明：
假设某受害人因交通事故导致骨折，需要住院治疗并加强营养。医疗机构出具医嘱，建议该受害人住院期间及出院后一个月内加强营养，每天需额外补充营养品费用约50元。同时，该受害人所在地区为经济发达地区，当地营养费赔偿标准相对较高。那么，该受害人的营养费赔偿金额可能包括住院期间的营养费（假设住院20天，则住院期间营养费为20天×50元/天=1000元）以及出院后一个月的营养费（30天×50元/天=1500元），总计2500元。当然，具体金额还需根据法院的判决和实际情况进行调整。
总结与建议：
营养费的赔偿标准是一个动态调整的过程，需综合考虑多种因素。在实际操作中，建议受害人及时保留好所有与营养费相关的医疗费用单据和医疗机构证明，以便在需要时提供有力的证据支持。同时，如果受害人对营养费的赔偿标准有疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我将根据受害人的具体情况提供准确的法律意见和赔偿建议。