面对被熟人殴打且没有监控和拍照的情况，您依然可以通过一系列法律途径来维护自己的合法权益。以下是一个详细且有条理的处理指南，希望能帮助到您：
一、确保安全并立即报警
- 确保自身安全：首先，要确保自己处于一个安全的环境中，避免再次受到伤害。
- 及时报警：拨打110报警电话，清晰准确地报告案发时间、地点、个人身份信息以及被打的大致情况。警方将会根据《中华人民共和国治安管理处罚法》展开调查，即使没有监控，也会通过询问当事人、走访调查等方式来还原事实。
二、及时就医并保留证据
- 医疗检查：无论伤势轻重，都应尽快前往正规医院进行全面检查和治疗。这不仅能确保您的身体健康，同时医生详细记录的伤情也将成为后续法律程序的重要证据。
- 保留证据：注意保留衣物上的破损、血迹等物理证据，以及医院出具的所有医疗文件，如诊断证明、病历等。
三、积极寻找并收集证人证言
- 记录证人信息：如果现场有目击者，记录下他们的姓名、联系方式和他们的陈述内容。鼓励证人写下所见所闻的详细情况并签字确认，这将大大增强您的证据力度。
- 证人配合：向警方提供证人信息，协助警方联系证人进行调查。在必要时，鼓励证人出庭作证，以支持您的主张。
四、详细记录事件经过
- 全面记录：记录下事件发生的时间、地点、涉及人员、攻击者的特征、使用的武器（如有）等所有细节。这些信息将有助于警方进行调查，并为后续的法律程序提供线索。
五、申请伤情鉴定
- 伤情鉴定：向公安机关申请伤情鉴定，以确定伤害程度。这将有助于确定打人者的法律责任，如果构成轻伤或以上，打人者将涉嫌故意伤害罪，将面临刑事追责。
六、配合警方调查并寻求赔偿
- 全力配合：向警方提供所知的所有信息，包括证人证言和物理证据，协助警方进行调查。
- 赔偿协商：根据伤情鉴定结果，与打人者进行民事赔偿协商。如果协商不成，您可以向人民法院提起民事诉讼，要求赔偿医疗费、误工费等相关损失。
七、咨询专业律师
- 法律咨询：尽快联系专业律师，咨询自己的法律权益、可能的诉讼途径以及如何进一步收集证据。
- 律师指导：在律师的指导下，准备和提交必要的法律文件，确保法律程序的顺利进行。律师将帮助您更好地维护自己的合法权益。
八、关注心理健康
- 心理支持：被打后可能产生心理创伤，因此寻求心理咨询或治疗同样重要。确保您的身心健康得到全面恢复，以更好地面对后续的法律程序和生活。
总结与建议：
在没有监控的情况下被熟人殴打，您依然可以通过及时报警、就医保留证据、寻找证人、申请伤情鉴定、配合警方调查、寻求赔偿以及咨询专业律师等步骤来维护自己的合法权益。同时，关注自身的心理健康也是非常重要的。希望这些建议能帮助您度过难关，并依法追究打人者的责任。