核心结论：老板娘以查岗为由开除你，这一行为是否合法需分情况判断，若不合法你可通过法律途径维权。以下是具体分析：
判断开除行为是否合法
- 若公司有合法合理的规章制度：如果公司存在明确且合法的规章制度，规定员工在特定情况下（如严重违反工作纪律、给公司造成重大损失等）可以被开除，并且该规章制度经过了民主程序制定（如职工代表大会讨论通过）、向员工公示或告知，同时老板娘开除你的行为符合这些规定，那么从法律层面来说，公司的开除行为可能是合法的。不过，仅仅以“查岗”这一行为本身，通常很难直接构成合法开除的充分理由，除非查岗过程中发现你有严重违反公司规定或损害公司利益的行为，且这些行为达到了规章制度中规定的开除标准。
- 若公司无合法合理依据或程序违法：如果公司没有合法合理的规章制度作为支撑，或者老板娘开除你的行为没有遵循公司既定的程序（比如没有经过必要的调查、没有听取你的陈述和申辩等），那么公司的开除行为很可能是违法的。根据《劳动合同法》的规定，用人单位违法解除或者终止劳动合同，劳动者有权要求用人单位继续履行劳动合同，或者要求用人单位按照经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
维权途径
- 与公司协商：你可以先尝试与老板娘或公司管理层进行友好协商，表达你对被开除一事的看法和诉求，争取达成一个双方都能接受的解决方案，比如要求公司撤销开除决定、给予一定的经济补偿等。
- 申请劳动仲裁：如果协商无果，你可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。在申请仲裁时，你需要准备相关的证据材料，如劳动合同、工资条、工作证、考勤记录、被开除的通知等，以证明你与公司存在劳动关系以及公司违法开除你的事实。劳动仲裁委员会会根据双方提供的证据和相关法律法规进行裁决。
- 提起诉讼：如果你对劳动仲裁的裁决结果不满意，还可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼，通过司法途径来维护自己的合法权益。
如果你在处理这件事情的过程中遇到任何疑问或需要进一步的帮助，都可以直接向我咨询。