在农贸市场摔伤，责任判定需综合考虑多方面因素，主要包括农贸市场管理方、摔倒者自身以及摊位经营者的责任。以下是对此问题的详细分析：
农贸市场管理方的责任
- 安全保障义务：根据《民法典》第一千一百九十八条，农贸市场作为公共场所的经营者、管理者，有义务确保场所内的安全，采取必要的防护措施，及时清理安全隐患。若因地面湿滑、设施损坏、障碍物未及时清理等原因导致顾客摔倒受伤，管理方需承担侵权责任。
- 具体情形：例如，清洁后未及时设置警示标识、排水系统不畅导致长期积水、摊位摆放混乱阻碍通行等，若因此造成摔倒，管理方需负责。
- 救助义务：若顾客因自身健康原因摔倒，管理方未能及时采取合理救助措施，对扩大的损害后果也需承担一定责任。
摔倒者自身的责任
- 疏忽大意：若摔倒者行走时未注意观察环境、穿不合适鞋子、未遵守市场规定等导致摔倒，自身需承担部分或主要责任。
- 自身健康原因：若摔倒完全由个人突发疾病引起，且管理方已尽救助义务，则摔倒者自行承担责任。
摊位经营者的责任
- 摊位设置不当：若摊位违规搭建、货物摆放不当等导致顾客摔倒，摊位经营者需承担相应责任。
- 行为导致危险：如摊位前进行危险操作未警示顾客导致的摔倒，经营者也需负责。
责任判定的综合考量：
- 在实际判定中，法院会结合现场监控视频、证人证言、相关鉴定结论等证据，综合考虑双方的过错程度、对损害结果的原因力大小等因素，确定各自的责任比例。
赔偿范围：
- 根据《消费者权益保护法》第四十一条，若经营者提供商品或服务造成消费者人身伤害，应支付医疗费、护理费、误工费等费用；造成残疾的，还需支付残疾者生活自助具费、生活补助费、残疾赔偿金等。
建议：
- 在发生此类事件时，建议及时收集证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便后续维权。
- 若受伤严重，应及时就医并保留好医疗记录、费用单据等，作为索赔的依据。
- 有问题可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况，提供更详细的法律建议。
综上所述，农贸市场摔伤责任判定需综合考虑多方面因素，包括管理方的安全保障义务、摔倒者自身的注意义务以及摊位经营者的行为规范等。在处理此类事件时，应依法维权，确保自身权益得到保障。