结论前置：个体户注销后，劳动者在特定情况下仍然可以申请劳动仲裁，但能否成功取决于是否存在时效中断、中止的情形以及能否将相关责任主体列为被申请人。
详细分析：
主体资格问题：
- 个体户在法律上属于个体工商户，是合法的用人单位。当个体工商户注销后，其作为用人单位的主体资格即消灭。然而，这并不意味着劳动者就无法申请劳动仲裁了。根据《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释（一）》的相关规定，个体工商户注销后，劳动者可以考虑将其经营者列为被申请人。因为个体工商户的债务，个人经营的以个人财产承担，家庭经营的以家庭财产承担。在劳动争议中，经营者需对个体工商户存续期间的劳动用工责任负责。
仲裁时效问题：
- 《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。若自权利被侵害之日起已超过一年，且不存在时效中断或中止的情形，那么劳动者可能会面临仲裁时效已过的问题。
- 但仲裁时效并非绝对不可延长或中断。若存在以下情形，仲裁时效可能中断：当事人一方向对方当事人主张权利，向有关部门请求权利救济，或对方当事人同意履行义务。从中断时起，仲裁时效期间重新计算。
- 同时，因不可抗力或有其他正当理由，当事人不能在规定的仲裁时效期间申请仲裁的，仲裁时效中止。从中止时效的原因消除之日起，仲裁时效期间继续计算。
实际操作建议：
- 在个体户注销后考虑申请劳动仲裁时，劳动者应首先评估自己的情况是否符合时效中断或中止的条件。
- 劳动者应尝试收集与个体户经营者相关的证据，如劳动合同、工资单、工作证等，以便在必要时将其列为被申请人。
- 为确保自身权益得到妥善维护，劳动者应尽快咨询当地的劳动监察部门或劳动仲裁机构，获取更具体、更专业的指导和帮助。他们可以根据劳动者的具体情况，提供针对性的法律建议和解决方案。
举例说明：
假设某个体户在2022年注销，但劳动者在2023年才发现自己在该个体户工作期间存在未支付的工资和加班费等问题。此时，虽然个体户已经注销，但如果劳动者能够证明自己在注销后的一年内（即2023年内）向经营者主张过权利或向有关部门请求过权利救济，那么仲裁时效可能因此中断并重新计算。在这种情况下，劳动者仍然有可能申请劳动仲裁并获得成功。
总结与建议：
个体户注销后，劳动者在特定情况下仍然可以申请劳动仲裁。但为了确保自身权益得到妥善维护，劳动者应充分了解相关法律法规和仲裁程序，积极收集证据，并在必要时咨询专业律师或劳动仲裁机构。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。