结论：针对您汽车违停被交警开单且人在外地无法开车的情况，您可以通过委托他人处理、线上处理或等待返回后处理等方式来解决。以下是具体分析和建议：
一、委托他人处理
委托流程：
- 您可以委托在当地的亲友或专业机构（如代驾公司、法律服务机构等）代为处理违停事宜。
- 委托时，需提供您的身份证、驾驶证、行驶证等相关证件的复印件或照片，以及一份授权委托书，明确委托事项和权限。
处理内容：
- 受托人可以代您前往交警部门接受处罚，缴纳罚款，并处理相关手续。
- 如果违停车辆被拖走，受托人还可以代您办理车辆取回手续。
注意事项：
- 确保受托人具备处理此类事务的能力和经验，以避免因处理不当而引发更多问题。
- 委托前，与受托人明确费用、责任等事项，并签订书面委托协议，以保障双方权益。
二、线上处理
线上处理平台：
- 许多地区的交警部门都提供了线上处理违停的平台或APP，如“交管12123”等。
- 您可以通过这些平台查询违停信息、缴纳罚款、处理相关手续。
处理流程：
- 注册并登录线上处理平台，绑定您的车辆信息。
- 查询违停记录，确认违停事实和处罚金额。
- 按照平台提示，完成罚款缴纳和相关手续处理。
注意事项：
- 确保您使用的线上处理平台是官方认证的，以避免信息泄露或诈骗风险。
- 线上处理时，仔细核对违停信息和处罚金额，确保无误后再进行缴纳。
三、等待返回后处理
处理时机：
- 如果您在外地的时间较长，且违停情况不紧急（如未造成交通堵塞、未被拖走等），您可以等待返回后再处理。
处理流程：
- 返回后，携带身份证、驾驶证、行驶证等相关证件前往交警部门。
- 查询违停记录，接受处罚，并缴纳罚款。
- 如果车辆被拖走，还需办理车辆取回手续。
注意事项：
- 等待处理期间，关注违停车辆的状态，确保车辆未被进一步处理或损坏。
- 返回后尽快处理违停事宜，以避免因拖延而产生更多费用或麻烦。
额外建议：
- 了解当地规定：不同地区的交警部门对违停的处理规定可能有所不同，建议您在处理前了解当地的具体规定和流程。
- 遵守交通规则：为了避免类似情况再次发生，建议您在驾驶过程中严格遵守交通规则，不随意违停。
如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，提供更详细、更专业的法律建议。