结论：公司在注销时让某人以监事身份签字，公司贷款时监事是否有责任，需分情况讨论，一般情况下监事不直接承担公司贷款的还款责任，但在特定情形下可能需要承担相应责任。
分析如下：
监事的一般职责与贷款责任
- 监事在公司中主要承担监督职责，包括监督公司的财务活动、董事及高级管理人员的行为等，以确保公司运营的合规性和透明性。
- 在公司贷款的情况下，监事通常不直接参与贷款合同的签订或贷款资金的使用，因此，一般情况下，监事不直接承担公司贷款的还款责任。
监事可能承担责任的特定情形
- 如果监事在贷款过程中存在过错：例如，监事未履行监督职责，导致公司以不正当手段获得贷款，或者监事与董事、高级管理人员串通，损害公司利益，那么监事可能需要对其过错行为承担相应的法律责任。这种责任可能是民事赔偿责任，也可能是行政责任或刑事责任，具体取决于过错行为的性质和后果。
- 如果监事作为公司代表签字：在公司注销过程中，如果监事被授权作为公司代表签字，且该签字行为与公司贷款相关（例如，确认贷款债务的清偿情况），那么监事可能需要对其签字行为承担法律责任。但这种责任通常限于签字行为的合法性和真实性，而不直接涉及贷款的还款责任。不过，若监事在签字时存在欺诈、误导等行为，导致第三方受损，监事可能需要承担相应的赔偿责任。
- 如果监事同时是公司股东或实际控制人：在某些情况下，监事可能同时是公司的股东或实际控制人。如果公司贷款无法偿还，且监事作为股东或实际控制人存在滥用公司法人独立地位和股东有限责任，逃避债务，严重损害公司债权人利益的行为，那么监事可能需要对公司债务承担连带责任。
针对公司注销时的特殊情况
- 在公司注销过程中，监事签字通常是为了确认公司清算的合法性和完整性，以及债务清偿情况等。如果监事在注销过程中签字确认了公司贷款的债务已经清偿或得到了妥善处理，但实际上并未清偿或处理，那么监事可能需要对其签字行为的真实性、合法性承担责任。但这种责任并不等同于直接承担公司贷款的还款责任。
建议：
- 对于监事而言，在履行职责时应严格遵守法律法规和公司章程的规定，确保公司运营的合规性和透明性。
- 在公司贷款或注销等关键环节，监事应特别谨慎，确保自己的签字行为合法、真实，并充分了解相关法律后果。
- 如果监事对公司贷款或注销过程中的法律问题存在疑问或担忧，建议及时咨询专业律师以获取法律意见和帮助。
如有任何进一步疑问或需要具体的法律建议，请直接向我咨询。