结论：劳务服务和劳务派遣确实不一样，它们都能“干活”，但干活的方式、性质以及涉及的法律关系存在显著差异。

详细分析：

1. 业务性质与干活方式：

   • 劳务服务：通常指的是一方（服务提供商）利用自身的劳动力、技术或经验，为另一方（客户）提供特定的服务。这种服务可以是临时性的，也可以是项目性的，比如建筑劳务中的砌墙、粉刷，或者技术咨询中的方案设计等。劳务服务的特点在于服务的直接性和灵活性，服务提供商直接与客户对接，按照客户的要求完成工作。
   • 劳务派遣：则是一种更为复杂的用工方式。劳务派遣单位与被派遣劳动者签订劳动合同，然后将劳动者派往其他用工单位工作。在这种模式下，劳动者的劳动关系保留在派遣单位，而实际工作地点则在用工单位。劳务派遣通常适用于长期、稳定但非核心的岗位，或者用工单位有特殊招聘需求的情况。比如，一家公司可能需要一批临时工来应对旺季的生产需求，这时就可以通过劳务派遣的方式来解决。

2. 法律关系与责任承担：

   • 劳务服务：在劳务服务中，服务提供商与客户之间主要基于劳务服务合同建立法律关系。服务提供商对服务质量负责，如果服务不符合合同要求，可能需要承担违约责任。
   • 劳务派遣：在劳务派遣中，涉及三方关系：派遣单位、用工单位和派遣员工。派遣单位与派遣员工签订劳动合同，承担对员工的劳动法律责任，包括薪资支付、社保缴纳等。用工单位则负责派遣员工的工作安排和管理，并向派遣单位支付服务费用。如果派遣员工在工作中发生工伤或纠纷，派遣单位和用工单位可能需要根据具体情况承担相应的法律责任。

3. 灵活性与适用性：

   • 劳务服务：由于其直接性和灵活性，劳务服务可以根据客户的需求快速调整服务内容和人员配置，非常适合应对临时性或项目性的工作需求。
   • 劳务派遣：虽然劳务派遣也具有一定的灵活性，但相对于劳务服务来说，其调整成本可能更高。因为劳务派遣涉及三方关系，任何一方的变动都可能影响到其他两方的权益和义务。

法律建议：

• 对于需要临时性或项目性服务的客户来说，选择劳务服务可能更为合适。因为劳务服务可以直接与客户对接，按照客户的要求完成工作，且调整成本相对较低。
• 对于需要长期、稳定但非核心岗位用工的客户来说，劳务派遣可能是一个更好的选择。因为劳务派遣可以简化用工单位的招聘和管理流程，降低用工成本，同时确保劳动者的权益得到保障。

进一步思考：

在选择劳务服务或劳务派遣时，客户还需要考虑自身的实际需求、预算以及法律风险等因素。如果有任何疑问或需要进一步的法律咨询，可以直接向我提问，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。