业主在小区内处理猪下水扰民，属于违反相邻权及小区管理规定的行为，可通过协商、投诉、法律途径解决。具体分析如下：

1. 相邻权保护角度
   根据《民法典》第288条，不动产的相邻权利人应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则处理相邻关系。若业主处理猪下水产生异味、噪音或污染环境，已超出合理容忍限度，其他业主有权要求其停止侵害、排除妨碍（如清理现场、采取防臭措施）。若协商无果，可向法院提起相邻权纠纷诉讼，要求停止侵权并赔偿损失。

2. 小区管理规约角度
   小区《管理规约》或《业主大会议事规则》通常禁止业主从事污染环境、影响公共卫生的活动。若该业主行为违反规约，其他业主可要求物业公司依据《物业管理条例》第45条履行管理职责，如制止违规行为、限期整改；若物业不作为，可向当地房管部门投诉或通过业主委员会更换物业。

3. 行政处罚角度
   若处理猪下水涉及私自屠宰、污染公共区域等行为，可能违反《动物防疫法》《治安管理处罚法》或地方环保条例。例如，私自屠宰可能面临动物防疫部门处罚；污染公共区域可能被城管部门责令清理并罚款。其他业主可向当地农业农村局、城管局或环保局举报。

建议行动步骤：

1. 联合其他业主协商：先以书面形式（如联名信）向该业主说明其行为影响，要求限期整改，保留沟通记录作为后续证据。
   
2. 要求物业介入：向物业公司提交书面投诉，要求其依据管理规约制止行为并公示处理结果。
   
3. 行政投诉：若物业不作为或行为涉嫌违法，向房管局、城管局或环保局举报，要求行政机关介入调查。
   
4. 法律诉讼：若上述途径无效，可收集证据（如现场照片、视频、证人证言）向法院起诉，主张相邻权侵权或违约责任。
   

注意事项：处理过程中需避免与对方发生直接冲突，所有沟通尽量留存书面或录音证据；若涉及行政处罚，可要求行政部门出具书面处理决定作为后续诉讼依据。