结论：在您全责撞对方车且对方索赔金额过高的情况下，您不能直接拒绝赔偿。但您可以通过合理途径来应对这一情况，包括与对方协商、通过保险理赔以及必要时通过法律途径解决。

详细分析与建议：

1. 协商与沟通：

   • 尝试协商：首先，您可以尝试与对方进行友好协商，解释您认为赔偿金额过高的理由，并尝试达成一个双方都能接受的赔偿金额。在协商过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的争执。
   • 明确责任：在协商时，您可以再次确认事故责任认定书的内容，确保双方对责任划分没有异议。如果对方坚持高额赔偿，您可以要求其提供详细的赔偿清单和依据。

2. 保险理赔：

   • 联系保险公司：如果您购买了车辆保险，特别是第三者责任险，您应立即联系保险公司，报告事故情况，并按照保险公司的指导进行理赔申请。
   • 提供证据：在申请理赔时，您需要提供事故责任认定书、车辆维修发票、医疗单据（如有人员受伤）等相关证据，以便保险公司评估赔偿金额。
   • 代位追偿：如果对方坚持高额赔偿且保险公司认为不合理，您可以考虑让保险公司先行赔付，然后由保险公司代位向对方追偿。这通常适用于对方无保险或保险不足的情况。

3. 法律途径：

   • 发送催款函：如果协商和保险理赔均未能解决问题，您可以考虑委托律师发送正式的催款函给对方，明确告知其法律责任及可能面临的后果。
   • 提起诉讼：若对方仍然拒绝合理赔偿，您可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，您需要提交充分证据证明事故发生、责任划分以及您的实际损失。法院将依法审理并作出公正判决。
   • 申请强制执行：如果对方不履行法院判决，您可以在规定时间内向法院申请强制执行。法院有权采取查封、扣押、冻结、拍卖等措施以确保您的赔偿权益得到实现。

4. 注意事项：

   • 保留证据：在整个过程中，务必妥善保存所有相关证据材料，包括事故现场照片、视频、事故责任认定书、医疗单据、车辆维修发票等。这些证据是后续维权的关键。
   • 合理索赔：在协商和诉讼过程中，您应基于实际损失提出合理的赔偿要求。过高的赔偿要求可能得不到法院的支持，甚至可能面临反诉的风险。
   • 法律咨询：如果您对法律程序或赔偿标准有疑问，可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。

总结与建议：面对全责撞对方车且对方索赔金额过高的情况，您应保持冷静和理性，通过协商、保险理赔和法律途径等多种方式积极应对。务必注重证据的收集和保存工作，以确保在维权过程中能够有力支持自己的主张。如果您需要进一步的法律帮助或咨询，请随时向我提问。