结论：仅凭欠款人的微信和电话信息，在一定条件下确实可以向法院提起诉讼，但前提是必须能够通过这些信息或其他合法途径明确被告的身份，并且拥有充分的证据证明欠款事实的存在。以下从多个角度进行详细分析：
一、明确的被告身份信息
起诉的基本要求：
- 起诉的基本要求之一是要有明确的被告。这意味着原告需要提供欠款人的姓名、性别、年龄、住址、公民身份号码等足以使被告与他人相区别的信息。
通过微信和电话获取信息：
- 如果仅通过微信和电话无法直接获取完整的身份信息，可以尝试在微信聊天中引导对方透露更多个人信息，如身份证号码、家庭住址等；或者通过电话沟通了解对方的工作单位等具体信息。
- 若上述方式仍无法确定被告身份，可考虑委托律师向公安机关申请调查令，查询欠款人的户籍登记信息，或者向欠款人所在的社区、工作单位等进行合法调查核实。
二、充分的证据支持
证据的种类：
- 除了明确被告身份外，原告还需要提供充分的证据证明欠款事实的存在。这包括但不限于借据、收据、银行转账记录、微信聊天记录（其中欠款人明确承认欠款的金额、还款时间等）、电话通话录音等。
- 微信聊天记录需完整反映交易过程和双方的意思表示，包括货物确认、欠款金额认可、承诺付款时间等关键内容。例如，“这批货已收到，共计欠款5万元，我会在一个月内付清”的明确表述。
证据的真实性：
- 微信记录作为电子证据，必须保证其真实性。对方未对记录真实性提出异议，或经法院审查核实无误，方可作为有效证据。提供原始微信聊天界面截图、手机等原始载体以证明真实性。
三、可能面临的挑战及解决方法
信息不足导致的起诉难题：
- 如果原告提供的微信和电话信息不足以确定被告身份，法院可能会拒绝受理案件或在受理后要求原告进一步补充被告的身份信息。
- 解决方法：积极收集更多证据和信息，如通过合法手段获取被告的完整身份信息。
送达困难与诉讼进程延长：
- 在确定了被告身份并提起诉讼后，可能会遇到送达起诉状副本、传票等诉讼文书的困难。
- 解决方法：法院可根据具体情况采取公告送达等方式确保被告知晓诉讼事宜，但这一过程需要经过一定的法定程序和时间，可能导致诉讼进程相对延长。原告应做好心理准备，并积极配合法院的送达工作。
四、起诉前的准备与建议
- 在决定起诉前，建议全面评估情况，分析证据的充分性和有效性。可以整理所有与欠款相关的证据，包括微信聊天记录、电话通话录音、转账记录等，并确保这些证据的真实性和完整性。
- 如果对证据的收集或法律程序有疑问，可以直接向我咨询，我将提供具体的法律指导和建议。
总结：虽然仅凭欠款人的微信和电话信息在一定条件下可以提起诉讼，但为了确保诉讼的顺利进行和权益的最大程度保护，建议原告在起诉前尽量收集更多的证据和信息，特别是关于被告的身份信息和欠款事实的证据。如果遇到任何问题或困难，可以直接向我咨询，我将为你提供专业的法律帮助。