您好，关于个人作坊是否有员工人数限制的问题，这主要取决于作坊的类型以及所在地区的具体规定。以食品小作坊为例，根据公开发布的信息，食品小作坊通常指的是有固定生产加工场所，从业人员较少、生产加工规模小、生产条件和工艺技术简单，且主要生产加工传统、特色食品的生产经营者。

对于食品小作坊，一般情况下，从业人员是不超过20人的，或者年营业收入不超过300万元，这可以作为判断是否为食品小作坊以及是否受到员工人数限制的一个参考标准。不过，这个标准可能因地区而异，不同地方的市场监管部门可能会有更具体的规定。

如果您经营的是其他类型的个人作坊，员工人数的限制可能会根据作坊的性质、行业规定以及当地政策有所不同。因此，我建议您在开设作坊前，先咨询当地的市场监管部门或相关行业协会，了解具体的规定和要求。

此外，无论作坊类型如何，开设作坊都需要满足一定的条件，如生产加工场所的卫生与安全、生产设备的配备、从业人员的健康证明等。这些条件都是为了确保作坊的生产活动符合相关法规和标准，保障消费者的权益和安全。

希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。