结论前置：
- 若已享受养老保险待遇或领取退休金：超过60岁的劳动者与用人单位之间一般构成劳务关系，工伤赔偿不适用《工伤保险条例》，而应遵循人身损害赔偿的相关规定。
- 若未享受养老保险待遇或领取退休金：且能证明与用人单位存在事实劳动关系，则可按劳动关系处理，并申请工伤认定及赔偿。
详细分析：
一、已享受养老保险待遇或领取退休金的情况
在此情况下，超过60岁的劳动者与用人单位之间通常被认定为劳务关系，而非劳动关系。因此，当发生工伤时，赔偿不适用《工伤保险条例》的相关规定，而是应遵循《民法典》中关于人身损害赔偿的相关规定。具体赔偿项目包括：
- 医疗费：根据实际发生的医疗费用进行赔偿，需提供相关凭证，如医疗发票、诊断证明等。
- 误工费：根据受害人的误工时间和收入状况确定。若受害人有固定收入，则按实际减少的收入计算；若无固定收入，则可参照当地相同或相近行业上一年度职工的平均工资计算。
- 护理费：根据护理人员的收入状况和护理期限计算。若护理人员有固定收入，则按实际减少的收入计算；若无固定收入，则可参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算。
- 交通费：赔偿因就医或转院治疗实际发生的费用，需提供相关凭证，如交通票据等。
- 住院伙食补助费：参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准确定。
- 营养费：根据受害人伤残情况及医疗机构意见确定，一般需有医疗机构的书面建议。
- 残疾赔偿金：根据伤残等级和受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入标准计算。计算公式为：残疾赔偿金=受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入×伤残系数×赔偿年限（一般不超过20年）。
- 死亡赔偿金：若造成死亡，按相同标准计算二十年，并根据年龄调整。计算公式为：死亡赔偿金=受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入×20年（60周岁以上的，年龄每增加1岁减少1年；75周岁以上的，按5年计算）。
二、未享受养老保险待遇或领取退休金的情况
若超过60岁的劳动者未享受养老保险待遇或领取退休金，且能证明与用人单位存在事实劳动关系（如通过工资支付凭证、工作证、考勤记录等证据），则发生工伤后，用人单位需承担赔偿责任。此时，应遵循以下流程：
确认劳动关系：
- 通过劳动仲裁或提供相关证据来证明存在事实劳动关系。劳动仲裁是确认劳动关系的一种有效方式，若仲裁裁决认定存在劳动关系，则可作为后续工伤认定和赔偿的依据。
申请工伤认定：
- 向当地社会保障部门提出工伤认定申请。用人单位应在事故伤害发生之日起30日内提出工伤认定申请；若用人单位未提出，则工伤职工或其近亲属可在一年内提出。申请时需提交工伤认定申请表、与用人单位存在劳动关系的证明材料、医疗机构诊断证明书等材料。
劳动能力鉴定：
- 经治疗伤情相对稳定后，应进行劳动能力鉴定，确定伤残等级。劳动能力鉴定是确定工伤赔偿标准的重要依据，鉴定结果将直接影响赔偿金额。
享受工伤待遇：
- 根据伤残等级，受伤人员可享受包括医疗费用、停工留薪期工资、伤残津贴、一次性伤残补助金等在内的工伤保险待遇。若用人单位未缴纳工伤保险，则上述费用由用人单位承担。具体赔偿项目及标准如下：
- 医疗费用：涵盖治疗工伤所需的符合规定的费用，包括挂号费、检查费、治疗费、药费等。
- 停工留薪期工资：按原工资福利待遇发放，停工留薪期一般不超过12个月，伤情严重或者情况特殊需要延长的，经设区的市级劳动能力鉴定委员会确认可以适当延长，但延长不得超过12个月。
- 伤残津贴：根据伤残等级确定，一级伤残为本人工资的90%，二级伤残为本人工资的85%，三级伤残为本人工资的80%，四级伤残为本人工资的75%。伤残津贴实际金额低于当地最低工资标准的，由工伤保险基金补足差额。
- 一次性伤残补助金：按伤残等级对应的月数乘以本人工资计算。一级伤残为27个月的本人工资，二级伤残为25个月的本人工资，三级伤残为23个月的本人工资，四级伤残为21个月的本人工资；五级伤残为18个月的本人工资，六级伤残为16个月的本人工资；七级伤残为13个月的本人工资，八级伤残为11个月的本人工资，九级伤残为9个月的本人工资，十级伤残为7个月的本人工资。
- 生活护理费：若生活不能自理，根据护理程度确定。生活完全不能自理的护理费标准为统筹地区上年度职工月平均工资的50%，生活大部分不能自理的为40%，生活部分不能自理的为30%。
- 丧葬补助金和一次性工亡补助金：若达到工伤死亡标准，则还有丧葬补助金和一次性工亡补助金等。丧葬补助金为6个月的统筹地区上年度职工月平均工资；一次性工亡补助金标准为上一年度全国城镇居民人均可支配收入的20倍。
三、特别提示与建议
- 证据收集：在处理工伤赔偿问题时，证据的收集至关重要。应尽快收集工友的证言、工作服、工时记录、工资支付凭证、在工地上的照片或视频、医疗机构的诊断证明和治疗记录等证据，以证明与用人单位之间的法律关系以及受伤事实。
- 法律途径：若与用人单位协商不成，可通过法律途径维护自身权益。可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁裁决不服的，还可以向人民法院提起诉讼。
- 专业咨询：在处理复杂的工伤赔偿问题时，建议咨询专业律师以获取更准确的指导和帮助。我可以为你提供专业的法律咨询和代理服务，确保你的权益得到充分保障。
在处理超过60岁劳动者的工伤赔偿问题时，应首先明确其与用人单位的关系性质，并根据实际情况选择合适的赔偿依据和流程。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。