针对您提出的“酒驾逃逸对方不处理怎么处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，酒驾逃逸是严重的违法行为，无论对方是否表示追究，相关的法律责任都不能免除。这主要包括行政责任、刑事责任以及民事赔偿责任。
一、行政责任
吊销驾驶证：根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，酒驾或醉驾后逃逸的，公安机关交通管理部门将吊销其机动车驾驶证，且根据酒驾程度（饮酒驾驶或醉酒驾驶）及是否为营运车辆，吊销期限有所不同，从几年到终生不等。
罚款及拘留：对于酒驾后逃逸但未造成严重后果的，公安机关交通管理部门可依据具体情况对酒驾者处以罚款，并可并处拘留。罚款金额和拘留期限根据酒驾程度和逃逸情节的严重性而定。
二、刑事责任
危险驾驶罪：醉酒驾驶机动车即构成危险驾驶罪，将受到拘役和罚金的处罚。如果酒驾逃逸行为同时构成其他犯罪，如交通肇事罪，将依照处罚较重的规定定罪处罚。
交通肇事罪：若酒驾逃逸行为导致一人以上重伤，且负事故全部或主要责任，则可能构成交通肇事罪。根据事故后果的严重性，刑罚从三年以下有期徒刑或者拘役到七年以上有期徒刑不等。特别是如果因逃逸致人死亡，刑罚将更为严厉。
三、民事赔偿责任
即使对方表示不追究，酒驾逃逸者仍有义务对因事故给对方造成的人身伤害和财产损失进行赔偿。这种民事赔偿责任是法定的，不因对方的口头表示而消灭。赔偿范围广泛，包括但不限于医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金（如造成残疾）以及财产损失等。如果对方后续反悔或提出赔偿要求，酒驾逃逸者仍需承担相应的赔偿责任。
四、综合建议
严格遵守交通法规：作为驾驶员，应始终牢记酒后不驾车的原则，确保自己和他人的安全。
积极配合处理事故：一旦发生交通事故，应立即停车报警，并积极配合公安机关交通管理部门的处理工作。切勿选择逃逸，以免加重法律后果。
主动承担赔偿责任：如果因酒驾逃逸给对方造成了损失，应主动承担赔偿责任，以体现对受害者的尊重和补偿。
总之，酒驾逃逸是严重的违法行为，不仅会对他人造成伤害和财产损失，还会对自己的人生和未来产生极大的负面影响。因此，我们应始终遵守交通法规，不酒后驾车，为自己和他人的安全负责。在任何情况下，都不能因为对方的态度而改变酒驾逃逸者应承担的法律后果。