结论：开车撞死喝酒的人，驾驶方不一定是全责，责任划分需视具体情况而定。

详细分析：

在交通事故中，责任的认定是一个综合且严谨的过程，它依赖于对事故各方行为的细致分析和过错程度的评估。针对您提出的问题，我们可以从以下几个方面进行详细分析：

1. 事故责任认定原则：

   • 根据《道路交通事故处理程序规定》，公安机关交通管理部门应根据当事人的行为对发生道路交通事故所起的作用以及过错的严重程度，确定当事人的责任。这包括无责任、次要责任、同等责任、主要责任和全部责任五种情况。

2. 驾驶方可能承担的责任情况：

   • 无责任或次要责任：如果酒驾者存在严重过错，如闯红灯、超速、逆行等，而驾驶者正常行驶，无违法行为，则驾驶者可能无责任或仅承担次要责任。
   • 同等责任：如果驾驶者和酒驾者都存在过错行为，对事故的发生起到了相当的作用，则双方可能承担同等责任。例如，驾驶者可能因未保持安全距离或未及时观察路况而承担一定责任。
   • 主要责任或全部责任：如果驾驶者存在严重的违法行为，如超速、超载、疲劳驾驶、闯红灯等，对事故的发生起到了主要作用，则驾驶者可能承担主要责任甚至全部责任。

3. 刑事责任承担情况：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条，如果驾驶者因违反交通运输管理法规导致重大事故，致人重伤、死亡或使公私财产遭受重大损失，将可能处三年以下有期徒刑或者拘役。若肇事后逃逸或有其他特别恶劣情节，处三年以上七年以下有期徒刑；若因逃逸致人死亡，处七年以上有期徒刑。
   • 刑事责任的承担还考虑驾驶者是否采取了必要的避让措施、是否及时报警并接受调查等因素。

4. 民事责任承担情况：

   • 无论责任如何划分，驾驶者一方的机动车一般需在交强险责任限额范围内对酒驾者的死亡造成的人身伤亡、财产损失进行赔偿。交强险实行无过错责任赔偿原则。
   • 对于超出交强险责任限额的部分，再根据事故责任比例，由双方按照各自的责任承担相应的赔偿责任，包括丧葬费、死亡赔偿金、被扶养人生活费、精神损害抚慰金等。

5. 行政处罚：

   • 酒后驾车行为本身违反了交通法规，肇事者将面临吊销驾驶证等行政处罚。

综合建议：

• 在涉及此类交通事故时，驾驶方应积极配合公安机关交通管理部门的调查，如实陈述事故经过，提供相关证据。
• 同时，驾驶方应咨询专业律师（即我本人），以便更好地了解自身权利和义务，确保合法权益得到维护。
• 无论责任如何划分，驾驶方都应严格遵守交通规则，确保行车安全，避免类似事故的发生。

如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。