针对您提出的“精神病人和监护人不在一起怎么办”的问题，这确实是一个涉及法律与家庭关怀的重要议题。首先，我们需要明确的是，精神病人的监护人确定有其明确的法律顺序和规定。
一、监护人的确定顺序
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，对于无民事行为能力或限制民事行为能力的精神病人，其监护人的确定遵循以下顺序：
配偶：作为首要监护人，配偶有责任和义务照顾精神病人的日常生活和医疗需求。
父母、子女：若配偶无法担任监护人，则由父母或子女按顺序担任。这体现了家庭成员间的相互扶持和责任。
其他近亲属：如兄弟姐妹、祖父母、外祖父母等，若上述人员均无法担任，则考虑由其他近亲属担任。
其他愿意担任监护人的个人或组织：在特定情况下，如精神病人无其他近亲属或近亲属无法履行监护职责时，其他愿意承担监护责任的个人或组织，在经过被监护人住所地的居民委员会、村民委员会或民政部门同意后，也可以担任监护人。
二、监护人不在一起的情况处理
当精神病人和其监护人因各种原因（如工作、学习、居住等）不在一起时，可以采取以下措施：
协商安排：首先，监护人应与精神病人及其其他家庭成员或相关人员进行协商，安排合适的照顾方式，如委托其他家庭成员、亲友或专业机构进行照顾。
指定临时监护人：若监护人因特殊原因无法长期陪伴精神病人，可以向被监护人住所地的居民委员会、村民委员会或民政部门申请指定临时监护人。临时监护人将负责在监护人缺席期间照顾精神病人的日常生活和医疗需求。
法律途径：若对监护人的确定或临时监护人的指定存在争议，可以通过法律途径解决。具体来说，可以向人民法院提起诉讼，请求法院指定监护人或确认临时监护人的合法性。
三、建议与注意事项
保持沟通：无论监护人是否与精神病人在一起，都应保持密切的沟通，了解精神病人的生活状况和需求，及时提供必要的帮助和支持。
尊重精神病人的意愿：在确定监护人或安排照顾方式时，应尊重精神病人的真实意愿，确保其得到最适合的照顾和关怀。
关注法律动态：随着法律的不断完善和更新，监护制度也可能会有所调整。因此，建议监护人关注相关法律动态，确保自己的权益和责任得到合法保障。
综上所述，当精神病人和其监护人不在一起时，可以通过协商安排、指定临时监护人或法律途径等方式来解决问题。同时，监护人也应保持与精神病人的沟通、尊重其意愿并关注法律动态，以确保精神病人的权益得到充分保障。