出差期间去买水果受伤，一般不算工伤，但存在例外情况。以下是对此问题的详细分析：

一、一般情况：不算工伤

根据《工伤保险条例》的相关规定，工伤通常指的是在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的情况。出差期间去买水果，这一行为通常被视为个人生活活动，而非工作行为。因此，在一般情况下，出差期间去买水果受伤并不符合工伤的认定标准。

二、例外情况：可能构成工伤

尽管一般情况下出差期间去买水果受伤不算工伤，但也存在例外情况。如果员工在出差期间，因工作需要（如接待客户、准备会议等）而外出购买水果，且在此过程中受伤，那么这种情况可能构成工伤。具体来说，需要满足以下条件：

1. 工作需要：员工外出购买水果必须是出于工作需要，而非个人生活需要。
2. 工作过程中受伤：员工在购买水果的过程中受伤，且该伤害与工作有直接关联。
3. 符合工伤认定程序：员工或其家属需要在规定时间内向社会保险行政部门提出工伤认定申请，并提供相关证据材料。

三、法律建议

1. 及时收集证据：如果员工在出差期间受伤，且认为可能构成工伤，应尽快收集相关证据材料，如医疗证明、工作记录、证人证言等。
2. 提出工伤认定申请：在规定时间内向社会保险行政部门提出工伤认定申请，并按照要求提交相关证据材料。
3. 咨询专业律师：如果对工伤认定程序或结果有疑问，可以咨询专业律师，以获取更详细的法律建议和帮助。

四、可能面临的法律后果

1. 如果构成工伤：员工将享受工伤保险待遇，包括医疗费用报销、伤残津贴、一次性伤残补助金等。
2. 如果不构成工伤：员工将无法享受工伤保险待遇，但可能可以通过其他途径（如民事诉讼）寻求赔偿。

总结来说，出差期间去买水果受伤一般不算工伤，但如果该行为是出于工作需要，且在购买过程中受伤，那么可能构成工伤。因此，在处理此类问题时，需要仔细分析具体情况，并咨询专业律师以获取更准确的法律建议。如果你有进一步的法律问题或需要更详细的解释，可以直接向我咨询。