面对厂里办事不公平的情况，您可以通过以下步骤来维护自己的合法权益：

一、了解相关法律法规

首先，建议您了解一些与劳动权益相关的法律法规，比如《劳动保障监察条例》和《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》。这些法规明确规定了劳动者在面对不公平待遇时的权利和救济途径。

• 《劳动保障监察条例》第九条：任何组织或者个人对违反劳动保障法律、法规或者规章的行为，都有权向劳动保障行政部门举报。如果您认为用人单位侵犯了您的劳动保障合法权益，您有权向劳动保障行政部门投诉。

• 《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第五条：当发生劳动争议时，如果当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行，您可以向调解组织申请调解；如果调解不成或者达成调解协议后不履行，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，还可以向人民法院提起诉讼。

二、利用用人单位内部的投诉或申诉机制

除了法律法规提供的救济途径外，您还可以尝试利用用人单位内部的投诉或申诉机制来解决问题。

1. 向工会反映：根据《中华人民共和国工会法》第二十五条，工会有权对企业的违章指挥、强令工人冒险作业等行为提出解决建议，并要求企业及时研究答复。如果工会认为存在不公平待遇的情况，它可以向企业提出改进建议，并协助您维护权益。

2. 利用投诉渠道：如果用人单位有设置投诉电话、信箱等畅通投诉渠道（如针对性骚扰等问题的投诉机制，依据《中华人民共和国妇女权益保障法》第二十五条），您可以利用这些渠道向相关部门反映问题，并要求得到及时的处理和回复。

三、具体行动建议

1. 收集证据：在采取任何行动之前，建议您先收集相关证据，如工作记录、工资单、同事证言等，以证明您所遭受的不公平待遇。

2. 与上级或人力资源部门沟通：在掌握一定证据后，您可以尝试与上级或人力资源部门进行沟通，表达您的诉求和期望，并寻求他们的帮助和支持。

3. 提交正式投诉或申诉：如果沟通无果，您可以按照用人单位的投诉或申诉流程，提交正式的投诉或申诉材料，并要求得到书面的回复和处理结果。

4. 寻求外部帮助：如果内部机制无法解决问题，您可以考虑向劳动保障行政部门投诉，或者根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，向调解组织申请调解或向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。

四、注意事项

• 在整个过程中，请保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击。
• 尊重用人单位的规章制度和流程，按照规定的程序进行投诉或申诉。
• 如果需要法律援助或咨询，您可以寻求专业律师或法律援助机构的帮助。

希望以上建议能对您有所帮助。如果您在维护自己权益的过程中遇到任何困难或问题，请随时向我咨询或寻求相关部门的帮助。