卖场是否能让员工知道底价，这主要取决于卖场的管理规定以及与员工之间的劳动合同或相关协议中的约定，法律对此并没有直接的规定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 卖场管理规定角度：

   • 卖场作为经营主体，有权根据自身的经营策略和市场需求制定内部管理规定，包括商品底价的保密性。
   • 如果卖场的管理规定中明确规定了商品底价属于商业秘密，员工需严格保密，那么员工就应当遵守这一规定，不得随意泄露。

2. 劳动合同或相关协议角度：

   • 卖场与员工在签订劳动合同时，可以就商品底价的保密性进行约定。如果合同中明确规定了员工需对商品底价保密，那么员工就应当履行这一义务。
   • 如果劳动合同或相关协议中没有明确约定，但卖场通过其他方式（如员工手册、培训等）向员工传达了商品底价需保密的信息，员工也应当予以遵守，除非这违反了法律法规的强制性规定或公序良俗。

3. 法律角度：

   • 虽然法律没有直接规定卖场是否能让员工知道底价，但《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规对商业秘密的保护有明确规定。如果商品底价构成卖场的商业秘密，员工泄露底价可能构成侵犯商业秘密的行为，需要承担相应的法律责任。
   • 同时，如果员工因泄露底价给卖场造成损失，卖场有权要求员工承担赔偿责任。

4. 实际操作建议：

   • 对于卖场而言，为了保护自身的商业利益，可以在劳动合同或相关协议中明确约定商品底价的保密性，并制定相应的保密措施和奖惩机制。
   • 对于员工而言，应当严格遵守卖场的管理规定和劳动合同中的约定，不得随意泄露商品底价。如果对相关规定有疑问或不确定，可以及时向卖场的人力资源部门或法务部门咨询。

总结来说，卖场是否能让员工知道底价并没有明确的法律规定，而是取决于卖场的管理规定以及与员工之间的劳动合同或相关协议中的约定。在实际操作中，卖场和员工都应当遵守相关规定和约定，以维护双方的合法权益。如果您在劳动工伤（工资福利）方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。