结论：借钱给人能否要回来，取决于多种因素，包括是否有充分的证据证明借贷关系的存在、是否采取了正确的法律手段以及借款人的偿还能力等。以下是对此问题的详细分析：
一、证据的重要性
完备的借款凭证：
- 如果您持有借条、借款合同等书面凭证，且这些凭证上明确记载了借款金额、期限、利息等关键条款，那么这些凭证将构成强有力的法律证据。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，依法成立的合同受国家法律保护，您有权凭此要求借款人还款。
- 实例说明：假设您借给朋友5万元，并签有借条约定1年后还款。到期后，如果朋友未还，您可以凭借条向法院提起诉讼，胜诉的可能性较大。
转账记录等交付证据：
- 除书面凭证外，银行转账记录、微信/支付宝转账截图等也能证明款项已交付借款人。这些证据与借款凭证相辅相成，形成完整证据链，法院将据此认定借款事实。
- 例如：您通过银行转给朋友10万元，并有微信聊天记录佐证为借款。在追讨时，这些记录将作为有力证据。
证据不足的风险：
- 如果您仅有转账记录而无其他证据证明借贷合意，或无任何有效证据，那么您可能面临败诉风险，难以追回借款。
二、追讨途径
友好协商：
- 首先尝试与借款人友好协商，明确表达还款意愿，并留存好沟通记录以备不时之需。协商是解决借贷纠纷的首选方式，既节省时间又节约成本。
提起诉讼：
- 若协商无果，您可向有管辖权的人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，法院会依据相关证据进行审理和判决。如果证据充分，法院会依法判决对方还款，并可能要求支付相应的利息。
- 注意：借款纠纷的诉讼时效通常为三年，从约定的还款期限届满之日起计算。超过诉讼时效再提起诉讼，可能会面临权利难以得到有效保障的风险。
申请强制执行：
- 如果您获得胜诉判决，但借款人拒不履行还款义务，您可以向法院申请强制执行。法院将对借款人的财产进行查封、扣押、拍卖等措施，以保障您的债权实现。
三、借款人的偿还能力
有偿还能力：
- 如果借款人有稳定收入、固定资产等可执行财产，那么您胜诉后，法院可对这些财产强制执行，以保障您的债权实现。
无偿还能力：
- 即使您获得胜诉判决，但若借款人确实无财产可供执行，那么您可能暂时无法实际收回借款。此时，您只能等待借款人有财产时再申请恢复执行。
四、特殊情况处理
对方有还款意愿但暂时无力偿还：
- 如果借款人承认借款事实，并有还款意愿但暂时无力偿还，您可以与借款人协商制定还款计划，并逐步收回借款。
对方否认借款事实：
- 如果借款人否认借款事实，您需要提供充分证据证明借贷关系的存在。否则，您可能面临败诉风险。
五、预防措施与建议
- 签订书面借款协议：在借贷前，应尽可能签订书面借款协议，明确借款金额、期限、利息等关键条款，以避免口头约定的不确定性。
- 保留好转账记录等相关证据：无论是银行转账还是微信/支付宝转账，都应保留好转账记录作为交付证据。同时，与借款人的聊天记录、通话录音等也可能成为有力证据。
- 注意诉讼时效：避免拖延过久导致超过诉讼时效而丧失胜诉权。在借款到期后应及时催讨，并留存好催讨记录。
- 及时咨询：在借贷过程中或遇到借贷纠纷时，如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。
综上所述，借钱给人能否要回来取决于多种因素。为了保障您的权益，建议您在借贷前充分了解借款人的信用状况和偿还能力，并尽可能签订书面借款协议、保留好相关证据。在遇到借贷纠纷时，及时采取正确的法律手段进行追讨。