在参与学会评奖并缴纳费用的情况下，双方可以签订的合同类型主要包括服务合同或委托合同。以下是对这两种合同类型的详细分析：
服务合同：
- 定义：服务合同是指服务提供者与接受服务的一方之间，就特定服务内容、服务标准、服务费用等事项达成的协议。
- 适用性：在学会评奖的场景中，学会作为服务提供者，为参与者提供评奖服务（如评审、颁奖等），参与者则支付相应的费用。这种情况下，双方可以签订服务合同，明确各自的权利和义务。
- 关键条款：服务合同应包含服务内容、服务标准、服务费用及支付方式、服务期限、违约责任等关键条款。例如，可以明确学会将提供哪些具体的评奖服务，服务的标准是什么，参与者需要支付多少费用，以及费用的支付方式和时间等。
委托合同：
- 定义：委托合同是指委托人与受托人之间，就受托人处理委托人事务的事项达成的协议。
- 适用性：如果参与者将评奖的相关事务（如提交材料、参加评审等）委托给学会或其他第三方处理，并支付相应的费用，那么双方可以签订委托合同。不过，在学会评奖的常规场景中，更常见的是学会作为服务提供者，而非受托人。但理论上，如果存在这样的委托关系，委托合同是适用的。
- 关键条款：委托合同应包含委托事务的具体内容、受托人的权限、委托费用及支付方式、委托期限、违约责任等关键条款。例如，可以明确参与者委托学会处理哪些评奖相关事务，学会的权限范围是什么，参与者需要支付多少委托费用，以及费用的支付方式和时间等。
法律建议：
- 在签订合同时，双方应明确合同类型，并根据合同类型选择合适的合同模板或起草合同条款。
- 合同条款应具体、明确，避免使用模糊或歧义的表述，以确保双方的权利和义务得到清晰界定。
- 双方应仔细阅读合同条款，确保理解并同意其中的内容，特别是关于费用、期限、违约责任等关键条款。
- 如有必要，可以寻求专业律师的协助，以确保合同的合法性和有效性。
可能的风险与后果：
- 如果合同条款不明确或存在歧义，可能导致双方在履行合同过程中产生争议或纠纷。
- 如果一方违反合同条款，可能需要承担违约责任，包括支付违约金、赔偿损失等。
因此，在参与学会评奖并缴纳费用时，双方应根据具体情况选择合适的合同类型，并签订详细、明确的合同条款，以保障各自的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。