如果因食品问题与商家赔偿谈不拢，你可以考虑以下几种途径来解决：

1. 继续协商：

   • 尝试沟通：首先，你可以再次尝试与商家进行友好、理性的沟通，明确表达你的诉求和依据，比如食品问题的具体情况、造成的损害以及你期望的赔偿金额等。有时候，双方可能只是因为沟通不畅或理解差异而导致谈判僵局。
   • 提出合理方案：在协商过程中，你可以根据实际情况提出一个合理的赔偿方案，这个方案应该既考虑到你的实际损失，也兼顾到商家的承受能力，以增加协商成功的可能性。

2. 寻求消费者协会帮助：

   • 联系消协：如果协商无果，你可以向当地的消费者协会（消协）投诉，消协通常会提供调解服务，帮助消费者与商家达成和解。
   • 提供证据：在向消协投诉时，你需要提供充分的证据来支持你的诉求，比如食品的照片、购买凭证、医疗证明（如果因食品问题导致健康受损）等。

3. 向市场监管部门举报：

   • 举报违法行为：如果商家存在违法行为，比如销售过期食品、不符合安全标准的食品等，你可以向当地的市场监管部门举报。市场监管部门有权对商家的违法行为进行调查和处理，并可能要求商家对你进行赔偿。
   • 配合调查：在举报后，你需要积极配合市场监管部门的调查工作，提供必要的证据和信息。

4. 提起民事诉讼：

   • 准备诉讼材料：如果以上途径均无法解决问题，你可以考虑向法院提起民事诉讼。在提起诉讼前，你需要准备好相关的诉讼材料，包括起诉状、证据材料等。
   • 寻求法律援助：如果你对法律程序不熟悉或担心自己的诉讼能力，可以寻求法律援助或聘请律师代理诉讼。律师可以为你提供专业的法律意见和诉讼服务，帮助你更好地维护自己的权益。
   • **诉讼流程：** 提交起诉状至有管辖权的法院，法院受理后安排开庭审理，双方进行举证质证，最终法院根据事实和法律作出判决。若判决商家赔偿而商家不履行，可申请强制执行。

在处理此类纠纷时，你需要注意以下几点：

• 保留证据：无论是协商、投诉还是诉讼，证据都是关键。你需要保留好与食品问题相关的所有证据，以便在需要时提供证明。
• 了解法律：在处理纠纷前，你可以先了解一下相关的法律法规，比如《消费者权益保护法》、《食品安全法》等，以便更好地维护自己的权益。
• 保持冷静：在处理纠纷时，保持冷静和理性是非常重要的。不要因为情绪激动而做出过激的行为或言论，以免影响纠纷的解决。

如果食品问题给你造成了较大的损失或伤害，且你无法与商家达成赔偿协议，我建议你及时寻求法律帮助，通过法律途径来维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。