结论：劳务公司能否承接上百亿工程需分情况讨论，主要取决于其资质等级、工程性质及法律合规性。以下从三个核心角度展开分析：

1. 资质等级是核心门槛

根据《建筑业企业资质管理规定》，工程承包企业需具备相应等级的资质证书。例如：

• 施工总承包资质：分为特级、一级、二级等，特级资质可承接各类大型工程，但需满足注册资本、技术装备、工程业绩等严苛条件（如近5年承担过3项以上超百亿工程）。
• 专业承包资质：仅限特定专业领域（如钢结构、装修等），若工程涉及多专业交叉，劳务公司需联合具备总承包资质的企业共同承接。
• 劳务分包资质：仅能承接总承包或专业承包企业分包的劳务作业（如砌筑、钢筋绑扎等），无权直接承接整体工程，更无法承接上百亿项目。

关键点：若劳务公司未取得施工总承包特级资质，或未通过联合体形式与总承包企业合作，直接承接上百亿工程属于超资质经营，可能面临行政处罚（如罚款、停业整顿）及合同无效风险。

2. 工程性质决定承接方式

• EPC总承包工程：需同时具备设计、采购、施工能力，劳务公司若仅具备施工劳务资质，无法单独承接。
• 施工总承包工程：需具备对应等级的施工总承包资质，劳务公司若以自有资质承接，需满足特级资质要求；若以联合体形式承接，需在联合体协议中明确分工及责任。
• 专业分包工程：劳务公司可承接总承包企业分包的专业工程（如机电安装），但需具备对应专业承包资质，且分包金额不得超过总承包合同的30%。

案例参考：某劳务公司因未取得总承包资质，却以“内部承包”名义承接50亿市政工程，被法院认定合同无效，并需返还已收工程款及赔偿损失。

3. 法律合规性风险

• 转包与违法分包：根据《建筑法》，总承包企业不得将工程转包给无资质企业，劳务公司若通过挂靠、转包等方式承接工程，可能面临合同无效、行政处罚及刑事责任（如串通投标罪）。
• 资金与履约能力：上百亿工程需企业具备雄厚资金实力（如注册资本、银行授信）及项目管理能力（如技术人员、施工设备），劳务公司若资质不足，可能因履约不能导致工程烂尾。
• 税务与劳动合规：劳务公司需为工人缴纳社保、代扣个税，若通过“包工头”形式规避责任，可能面临税务稽查及劳动仲裁风险。

建议：若劳务公司希望承接大型工程，可通过以下方式合规操作：

1. 升级资质：通过增项、升级等方式取得施工总承包特级资质；
2. 联合体承接：与具备总承包资质的企业组成联合体，明确分工及责任；
3. 专业分包：承接总承包企业分包的专业工程，确保分包金额及范围合法。

如有具体工程类型或资质问题，可进一步向我咨询，我会结合《建筑法》《招标投标法》等法规为您详细分析。