未礼让行人但未拍到驾驶员的情况下，仍然可能会面临处罚，但具体处理方式会因实际情况有所不同。以下从几个方面为你详细分析：
一、处罚依据与可能性
处罚依据：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第四十七条，机动车行经人行横道时，应当减速行驶；遇行人正在通过人行横道，应当停车让行。若未遵守此规定，即构成交通违法行为。
- 依据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十条，机动车驾驶人违反道路交通安全法律、法规关于道路通行规定的，处警告或者二十元以上二百元以下罚款。同时，按照《道路交通安全违法行为记分管理办法》，驾驶机动车行经人行横道不按规定减速、停车、避让行人的，一次记3分。
处罚可能性：
- 即使未拍到驾驶员，但只要交通监控设备捕捉到了车辆未礼让行人的行为，且能够清晰识别车辆信息（如车牌号），交通管理部门仍可依据相关法律法规对车辆所有人或管理人进行处罚。处罚通常包括罚款和记分。
二、处理流程与注意事项
确认违法信息：
- 若收到交通违法通知，首先应通过交通管理部门指定的官方渠道（如官方网站、手机APP）查询违法的具体时间、地点及证据（照片或视频），确认信息的准确性。
处理方式选择：
- 线上处理：如果违法信息准确无误，且你希望便捷处理，可以利用所在城市提供的线上交通违法处理平台，注册登录后绑定车辆信息，按系统提示完成违法处理和罚款缴纳。
- 线下处理：若你对违法信息有异议，或希望更详细地了解处理流程，可以携带驾驶证、行驶证及身份证前往当地交通违法处理窗口，由工作人员协助办理相关手续。
申诉权利：
- 若认为违法记录存在错误，如证据不清晰、未拍到驾驶员面部特征导致无法确认驾驶人身份，或存在不可抗力因素（如紧急避险等），你可在规定时间内向交通管理部门提出申诉，并提交相关证据和书面说明以待复查。
三、预防措施与建议
加强法规学习：
- 深入了解并牢记关于礼让行人的交通法规，增强法律意识，避免因疏忽大意而违法。
提高警惕性：
- 驾驶过程中特别是在接近人行横道时，应减速慢行，密切观察是否有行人正在通过或准备通过，确保及时减速、停车让行。
培养良好习惯：
- 将礼让行人内化为驾驶行为的一部分，不仅保障行车安全，也体现对行人的尊重与关怀。这有助于减少交通违法行为的发生，维护良好的交通秩序。
总结来说，未礼让行人但未拍到驾驶员并不意味着可以逃避处罚。交通管理部门会依据车辆信息对违法行为进行认定和处理。因此，作为驾驶人，应严格遵守交通法规，确保行车安全并尊重行人权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。