药店经营承诺书中质量负责人通常需要签字，具体分析如下：

1. 法律责任角度
   根据《药品经营质量管理规范》（GSP）要求，质量负责人是药店质量管理体系的核心责任人，需对药品采购、储存、销售等环节的质量管理承担直接责任。在承诺书中签字，是其履行法定职责、确认承诺内容合法有效的必要形式。若未签字，可能被认定为未履行质量管理义务，面临行政处罚（如警告、罚款）或刑事责任风险。

2. 合同效力角度
   承诺书本质属于合同或单方法律行为，需满足“意思表示真实”的生效要件。质量负责人签字代表其对承诺内容的认可，若未签字，可能因缺乏关键责任人确认导致承诺书效力存疑，尤其在涉及外部监管或第三方合作时，可能引发纠纷。

3. 例外情形
   若承诺书内容仅涉及药店整体经营规范（如卫生标准、服务承诺），且未明确要求质量负责人承担特定质量管理责任，则可能无需其签字。但实践中，药品经营承诺书通常与质量管理直接相关，此类例外情形较少见。

建议：

• 质量负责人应仔细审阅承诺书内容，确认其职责范围与实际工作一致后再签字，避免因内容模糊或超出权限承担额外风险。
  
• 若对承诺书条款有异议，可要求修改或补充说明，并留存书面沟通记录。
  
• 药店应完善内部签字流程，确保质量负责人签字前已履行审核义务，降低法律风险。
  

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