在变卖程序中，并非只能进行变价处理，但变价处理是变卖程序的主要方式。以下从不同角度为你详细分析：
一、变卖程序的主要方式：变价处理
变卖程序通常指的是在执行程序中，对于被执行人的财产，通过公开拍卖或变卖的方式，将其转化为现金以偿还债务。其中，变价处理是变卖程序的核心环节，它指的是通过一定的方式（如拍卖、协商变卖等）将财产转化为现金。在大多数情况下，变卖程序的目的就是为了实现财产的变价，从而满足债权人的债权需求。
二、变卖程序中的其他可能处理方式
虽然变价处理是变卖程序的主要方式，但在特定情况下，也可能存在其他处理方式。例如：
以物抵债：
- 在某些情况下，如果债权人同意，被执行人可以以其财产直接抵偿债务，而无需经过变价程序。这种方式通常适用于财产价值相对明确，且债权人认可该财产价值的情况。
财产返还或恢复原状：
- 如果变卖的财产原本就属于债权人所有，或者因被执行人的违法行为导致财产需要返还给原权利人，那么在变卖程序中，可能直接涉及财产的返还或恢复原状，而无需进行变价处理。不过，这种情况在货物买卖合同纠纷中相对较少见。
其他特殊处理方式：
- 根据具体案件情况和法律规定，还可能存在其他特殊的处理方式。例如，对于某些特定类型的财产（如易腐易烂的货物），可能需要采取快速变卖或特殊保管措施，以避免财产价值的损失。
三、实际操作中的考虑因素
在实际操作中，选择哪种处理方式取决于多种因素，包括但不限于：
- 财产的性质和价值：不同性质的财产（如动产、不动产、知识产权等）和不同价值的财产，可能适合不同的处理方式。
- 债权人的意愿和利益：债权人的意愿和利益是选择处理方式的重要考虑因素。如果债权人更希望获得现金偿还，那么变价处理可能是更合适的选择；如果债权人同意以物抵债，那么可以直接进行财产的转移。
- 法律规定和程序要求：在选择处理方式时，必须遵守相关的法律规定和程序要求。例如，对于需要拍卖的财产，必须按照拍卖程序进行；对于需要协商变卖的财产，必须确保协商过程的合法性和公正性。
四、法律建议
- 在变卖程序中，应优先考虑变价处理，因为这是实现债权的主要方式。同时，也应根据具体情况考虑其他可能的处理方式，以最大化地保护债权人的利益。
- 在选择处理方式时，应充分了解相关法律规定和程序要求，确保处理方式的合法性和有效性。如有需要，可以寻求专业律师的帮助，以获取更具体的法律建议和指导。
如果你在货物买卖合同纠纷中遇到变卖程序相关的问题，或者对变卖程序的处理方式有进一步的疑问，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供更详细、更专业的法律建议。