在农村土地上建充电桩是否违法，不能一概而论，需要分情况讨论：

1. 土地性质与用途：

   • 宅基地：宅基地主要用于建造住宅及其附属设施，如厨房、厕所等。若充电桩被视为住宅的附属设施，且符合当地规划和建设要求，那么在宅基地上建设充电桩可能是合法的。但需注意，宅基地的使用应遵循“一户一宅”的原则，且不得擅自改变用途。
   • 农用地：农用地主要用于农业生产，如耕种、养殖等。根据《土地管理法》的相关规定，未经批准，不得擅自改变农用地的用途。因此，在农用地上建设充电桩，除非经过合法的土地用途变更手续，否则是违法的。
   • 建设用地：如果农村土地已经被规划为建设用地，且符合当地充电设施建设的规划要求，那么在该土地上建设充电桩是合法的。但同样需要办理相关的建设手续和审批。

2. 规划与审批：

   • 无论土地性质如何，建设充电桩都需要符合当地的城乡规划和土地利用规划。这意味着，在建设前，需要向相关部门（如城乡规划部门、国土资源部门等）申请并获得建设许可。
   • 此外，如果充电桩的建设涉及到电力设施的增容或改造，还需要向电力部门申请并获得相应的审批。

3. 环保与安全要求：

   • 建设充电桩还需要满足环保和安全要求。例如，充电桩的选址应避免对周边环境造成污染，且应符合消防安全标准。
   • 如果充电桩的建设涉及到地下电缆的铺设或挖掘作业，还需要遵守相关的施工安全和环保规定。

法律建议：

• 在决定在农村土地上建设充电桩前，应首先了解土地的性质和用途，以及当地的规划和建设要求。
• 咨询当地相关部门（如城乡规划部门、国土资源部门、电力部门等）以获取具体的建设许可和审批流程。
• 确保充电桩的建设符合环保和安全要求，以避免潜在的法律风险。

可能后果：

• 如果未经批准擅自改变土地用途或建设充电桩，可能会面临土地管理部门的处罚，包括罚款、责令恢复原状等。
• 如果充电桩的建设不符合环保或安全要求，可能会面临环保部门或消防部门的处罚，甚至可能引发法律责任。

总结：在农村土地上建设充电桩是否违法，取决于土地的性质与用途、是否符合规划与审批要求以及是否满足环保与安全要求。因此，在决定建设前，应充分了解相关法律法规和政策要求，并咨询相关部门以获取具体的指导和建议。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。