城管在特定条件下，确实有权依法对小摊贩的物品进行扣押或暂扣，但这一行为必须严格遵循法律规定和程序。以下是对这一问题的详细解答：

一、法律依据与执法条件

根据《城市管理执法办法》、《中华人民共和国行政处罚法》及相关城市管理法规，城管部门被赋予了在特定情况下采取必要措施以维护城市管理秩序的权力。这主要包括：

1. 小摊贩存在违规行为：如无证占道经营，影响市容市貌、交通秩序或环境卫生等，城管才有权采取相应措施。

2. 具备法律授权并遵循法定程序：

   • 表明身份：城管执法人员需向小摊贩出示执法证件，证明执法身份和权限。
   • 告知权利与义务：明确告知小摊贩其实施的行为违反了哪项法律法规，以及城管采取暂扣物品的依据。同时，告知小摊贩享有的陈述权、申辩权等权利。
   • 出具法律文书：如扣押决定书，详细列明扣押的理由、依据及扣押物品的存放地点等信息。
   • 开具清单并签字确认：对暂扣物品进行详细登记，制作查封、扣押清单，并由执法人员和小摊贩签字确认，确保双方权益。

二、物品扣押后的处理

1. 妥善保管：城管部门有责任对暂扣物品进行妥善保管，防止物品丢失或损坏。若因保管不善造成损失，城管部门需承担赔偿责任。

2. 及时处理：城管部门应在规定时间内对暂扣物品作出处理决定。若小摊贩接受处罚并改正违法行为，应及时返还暂扣物品；若物品属于非法物品，则依法移送有关部门处理。

三、小摊贩的权益保护

若城管在执法过程中存在违法行为，如未出示执法证件、未履行法定告知义务或未按照法定程序进行扣押等，小摊贩可以通过以下途径维护自己的合法权益：

• 行政复议或行政诉讼：向相关部门提出行政复议申请，或直接向人民法院提起行政诉讼，要求纠正城管的违法行为并赔偿损失。
• 投诉与法律援助：向城管部门的上级机关或监督机构投诉，或寻求法律援助机构的帮助，获取专业的法律支持。

四、合规经营建议

为了避免不必要的法律风险和损失，小摊贩也应自觉遵守城市管理法规，选择合规的地点与时间进行经营活动。这样不仅可以减少与城管的冲突，也有助于维护城市的整洁、有序与安全。

综上所述，城管在执法过程中必须严格遵守法律法规和程序规定，不能随意收走小摊贩的东西。小摊贩也应了解自己的合法权益，并在必要时通过合法途径进行维权。双方都应遵循法律规定，共同营造和谐、有序的城市环境。