定金在法律定义上并非绝对不能退，其退还与否主要取决于合同双方的具体履约情况以及是否存在不可归责于双方的事由。以下是对这一问题的详细分析：

一、法律依据

1. 《中华人民共和国民法典》第五百八十六条：

   • 定金作为债权的担保，其合同自实际交付时成立。
   • 定金的数额由当事人约定，但不得超过主合同标的额的百分之二十，超过部分不产生定金的效力。

2. 《中华人民共和国民法典》第五百八十七条：

   • 债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。
   • 给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金。
   • 收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。

二、不同情形下的定金退还分析

1. 给付定金方违约：

   • 情形描述：如甲向乙支付定金后，甲不履行或履行不符合约定，导致合同目的无法实现。
   • 法律后果：根据《民法典》第五百八十七条，甲无权请求返还定金。例如，甲向乙支付购房定金后，若甲无正当理由反悔，不愿继续购买房屋，则甲无权要求乙退还定金。

2. 收受定金方违约：

   • 情形描述：若乙收受定金后，不履行或履行不符合约定，致使合同无法达成。
   • 法律后果：同样依据《民法典》第五百八十七条，乙需双倍返还定金给甲。例如，在上述购房案例中，若乙反悔不愿卖房给甲，则乙需要双倍返还甲之前支付的定金。

3. 双方均无违约行为（不可归责事由）：

   • 情形描述：例如，因政策变化、自然灾害等不可抗力因素，导致合同无法继续履行。
   • 法律后果：根据相关法律原则及司法解释，如《最高人民法院关于审理商品房买卖合同纠纷案件适用法律若干问题的解释》第四条，出卖人应将定金返还买受人，双方均不承担违约责任。

三、实践建议

1. 在签订合同时：

   • 应明确约定定金的性质、数额、退还条件及违约责任等关键条款。
   • 确保定金数额不超过主合同标的额的百分之二十，以避免超出部分不产生定金效力。

2. 在合同履行过程中：

   • 双方应严格按照合同约定履行义务，避免违约行为的发生。
   • 如遇不可抗力因素导致合同无法履行，应及时通知对方并协商解决方案。

3. 在发生定金退还争议时：

   • 应首先尝试通过友好协商解决争议。
   • 如协商不成，可依据合同条款和法律规定，通过法律途径维护自身权益。

总结来说，定金的退还问题并非一成不变，而是需要根据合同双方的具体履约情况以及是否存在不可归责于双方的事由进行综合判断。在签订和履行合同过程中，双方应谨慎行事，确保自身权益得到充分保障。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。