离职工资是否应该一次性结清，这主要取决于具体的离职情形、地方规定以及双方的约定。不过，在大多数情况下，用人单位有义务在解除或终止劳动合同时一次性付清劳动者工资。以下是对这一问题的详细分析：
法律规定
《工资支付暂行规定》第九条：
- 劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。这是法律对用人单位的基本要求，旨在保障劳动者的合法权益，确保劳动者在离职时能够及时获得应得的劳动报酬。
地方性法规：
- 部分地方法规，如《深圳市员工工资支付条例》等，对离职工资支付时间有更细致的规定。这些规定可能要求用人单位在一定工作日内（如三个工作日）一次付清离职工资。因此，在处理离职事宜时，用人单位和劳动者应首先了解并遵守当地的相关规定。
实际操作中的情形
当场结清的情形：
- 协商一致解除：若双方协商一致解除劳动合同，通常应离职当天结清工资。
- 用人单位过错：如用人单位未提供约定的劳动条件、未及时足额支付工资等，导致劳动者解除合同，也应离职当天结清工资。
- 劳动合同期满：合同期满终止时，同样应在离职当天结清工资。
不一定当场结清的情形：
- 正常离职：劳动者提前通知（如提前三十日书面通知或试用期内提前三日通知）解除劳动合同，工资可按用人单位的支付周期支付。但这种情况下，用人单位也应尽快支付工资，避免无故拖延。
- 特殊情况：如需核算绩效、奖金等，用人单位应与劳动者协商一致，约定合理的支付时间。但这一时间不应超过下一个工资支付周期，且用人单位应确保支付过程的透明和公正。
维权途径
- 与用人单位协商：如果用人单位未按规定一次性结清工资，劳动者首先可以尝试与用人单位进行沟通协商，寻求解决方案。
- 向劳动监察部门投诉：若协商无果，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉，请求其介入调查并督促用人单位支付工资。
- 申请劳动仲裁：如问题仍未解决，劳动者可以申请劳动仲裁，要求用人单位支付工资及相应的经济补偿。劳动仲裁是解决劳动争议的一种有效方式，其裁决具有法律效力。
建议与注意事项
- 了解地方法规：由于地方法规可能对离职工资支付时间有具体规定，劳动者和用人单位在处理离职事宜时，应首先了解并遵守当地的相关规定。
- 加强沟通与协商：在离职过程中，双方应就工资支付时间进行明确沟通，尽量达成一致意见。这有助于避免不必要的纠纷和误解。
- 保留相关证据：劳动者在离职时应保留好与工资支付相关的证据，如工资条、银行转账记录等。这些证据在后续维权过程中可能起到关键作用。
综上所述，离职工资的支付时间需根据具体情形、地方规定及双方约定来确定。在实际操作中，双方应遵循法律法规，加强沟通与协商，以确保离职工资的顺利支付。如果用人单位未按规定支付工资，劳动者应及时采取合法途径维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。