工伤后进行了开刀手术，具体能评几级工伤需要依据手术部位、功能影响程度以及《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》的具体规定来综合判断，无法直接给出确切的级别。以下是从不同角度为你详细分析：
一、工伤鉴定级别的基本原则
工伤鉴定级别主要依据《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》这一国家标准进行。该标准详细列出了各种工伤和职业病导致的伤残情况，以及对应的鉴定级别。鉴定级别通常从一级到十级，一级最重，十级最轻。
二、影响工伤鉴定级别的因素
手术部位：不同部位的手术对劳动能力的影响程度不同。例如，头部、脊柱、关节等关键部位的手术，往往对劳动能力的影响更大，可能评定为较高的级别。
功能影响程度：手术是否导致了身体功能的障碍，以及障碍的程度，是评定工伤级别的重要依据。如果手术导致了严重的功能障碍，如肢体残疾、视力或听力丧失等，那么工伤级别可能会较高。
术后恢复情况：术后恢复情况也会影响工伤鉴定级别。如果术后恢复良好，功能影响较小，那么工伤级别可能会较低；反之，如果术后恢复不佳，功能影响较大，那么工伤级别可能会较高。
三、工伤鉴定的具体流程
申请工伤认定：首先，需要向当地的社会保险行政部门申请工伤认定。这是工伤鉴定的前提和基础。
进行劳动能力鉴定：在工伤认定完成后，需要向当地的劳动能力鉴定委员会申请劳动能力鉴定。鉴定委员会会根据手术情况、功能影响程度等因素，综合评定工伤级别。
获取鉴定结果：鉴定委员会会在一定时间内出具鉴定结果，明确工伤级别。这个结果将作为后续赔偿的依据。
四、建议与注意事项
及时申请工伤认定和劳动能力鉴定：工伤发生后，应尽快向相关部门申请工伤认定和劳动能力鉴定，以便及时获取赔偿。
保留相关证据：在申请工伤认定和劳动能力鉴定过程中，应保留好相关的医疗证据、手术记录等，以便证明工伤情况和功能影响程度。
咨询专业律师：虽然我已经为你提供了一些基本的法律知识和建议，但工伤鉴定和赔偿问题往往比较复杂，涉及多个方面的法律知识和实践经验。因此，如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供更详细的法律建议和指导。
最后，需要强调的是，工伤鉴定级别是一个相对复杂且专业的问题，需要综合考虑多个因素。因此，在无法直接给出确切级别的情况下，建议你按照上述流程进行申请和鉴定，以便获取最准确的结果。