针对您提出的“老板卖假货被抓员工没被抓怎么办”这一问题，这确实是一个涉及法律层面的复杂情况。以下是我为您提供的详细解答，旨在帮助您理解并应对此类问题。
一、员工可能承担的责任
首先，需要明确的是，即使员工在不知情的情况下参与了与假货相关的活动，作为生产或销售链条中的一环，员工仍有可能需要承担一定的法律责任。然而，这种责任的大小和性质会受到多种因素的影响，包括员工的具体职责、对假货的知情程度、以及是否采取了合理的措施来避免违法行为等。
二、员工应采取的应对措施
保持冷静，了解案件情况：
- 如果您或您的同事尚未被抓，但已知老板因卖假货被抓，首先应保持冷静，不要惊慌失措。
- 尝试了解案件的具体情况，包括老板被抓的原因、涉嫌的罪名、以及可能的法律后果等。这有助于您更好地评估自己的风险和应对策略。
积极配合调查，如实陈述事实：
- 如果您被办案机关联系或传唤，应积极配合调查，如实陈述自己的工作内容、职责以及是否知情等情况。
- 强调自己只是按照老板的要求操作，对产品的质量、来源等并不了解，也没有参与任何违法活动的故意。
收集并保留证据：
- 尽可能收集并保留与案件相关的证据，如工作任务记录、与同事的交流记录、工资单等。
- 这些证据有助于证明您的无知情和无过错，从而减轻或免除您的法律责任。
寻求专业法律援助：
- 尽快咨询并委托一位专业的刑事辩护律师，以便在案件处理过程中得到专业的法律帮助和指导。
- 律师可以协助您与办案机关沟通，提出有利于您的法律意见，并在必要时为您进行辩护。
三、考虑举报老板的违法行为
- 如果您确认老板确实存在卖假货的违法行为，且这种行为对市场秩序和消费者权益造成了损害，您可以考虑向相关部门举报老板的违法行为。
- 但在举报前，请务必咨询律师意见，确保举报行为合法合规，并避免给自己带来不必要的麻烦。
四、关注案件进展，及时调整策略
- 在整个案件处理过程中，您应密切关注案件的进展情况，包括办案机关的调查结果、检察机关的起诉决定以及法院的审判结果等。
- 根据案件的进展情况，及时调整自己的应对策略，并与律师保持密切沟通，以便在必要时得到专业的法律建议和支持。
总之，面对老板卖假货被抓而员工未被抓的情况，员工应保持冷静和理智，积极配合调查，寻求专业法律援助，并尽可能提供证据证明自己的不知情和无过错。同时，也可以考虑举报老板的违法行为以维护市场秩序和消费者权益。希望这些建议能对您有所帮助。