结论：老师在学校打孩子脸和头的行为，通常是违法的，可能涉及侵犯孩子的人身权利，包括身体权和健康权，甚至可能构成虐待被监护、看护人罪（如果情节严重）。
分析：
从民事侵权角度：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人享有身体权和健康权。身体权是指自然人保持其身体组织完整并支配其肢体、器官和其他身体组织的权利。健康权则是指自然人以其身体生理机能、心理机能的健全正常运作和功能正常发挥，进而维持人体生命活动为内容的人格权。
- 老师打孩子脸和头的行为，显然侵犯了孩子的身体权和健康权。孩子有权要求侵权人（即老师）承担民事责任，包括赔偿损失、赔礼道歉等。
从刑事犯罪角度：
- 如果老师的打骂行为情节严重，比如造成孩子轻伤或重伤等后果，那么老师的行为可能构成故意伤害罪。
- 另外，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，对未成年人、老年人、患病的人、残疾人等负有监护、看护职责的人虐待被监护、看护的人，情节恶劣的，处三年以下有期徒刑或者拘役。如果老师的行为符合这一规定，那么还可能构成虐待被监护、看护人罪。
从教育机构责任角度：
- 根据《中华人民共和国民法典》中关于教育机构责任的规定，无民事行为能力人在幼儿园、学校或者其他教育机构学习、生活期间受到人身损害的，幼儿园、学校或者其他教育机构应当承担侵权责任；但是，能够证明尽到教育、管理职责的，不承担侵权责任。
- 这意味着，如果孩子在学校被老师打伤，学校作为教育机构，如果未能尽到教育、管理职责，也需要承担相应的法律责任。
建议：
- 如果孩子在学校被老师打脸打头，家长应首先保持冷静，及时与学校沟通，了解事情的具体经过和原因。
- 同时，家长应带孩子去医院进行检查，确保孩子的身体健康没有受到损害。
- 如果孩子的身体或心理受到了伤害，家长可以收集相关证据（如医疗记录、证人证言等），向学校或相关部门投诉，并考虑通过法律途径维护孩子的合法权益。
- 在整个过程中，家长可以寻求专业律师的帮助，以便更好地了解法律程序和维权途径。
后续行动：
- 家长可以与学校协商解决此事，要求学校对涉事老师进行处理，并承担相应的赔偿责任。
- 如果协商无果，家长可以向当地教育部门投诉，要求教育部门介入调查并处理此事。
- 在必要时，家长还可以向法院提起诉讼，要求涉事老师和学校承担民事责任或刑事责任。
总之，老师在学校打孩子脸和头的行为是违法的，家长应积极采取措施维护孩子的合法权益。如果有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。