结论：骑电动车没有戴头盔被监控拍到后，若不去处理，可能会面临一系列的法律后果，包括但不限于罚款、滞纳金、个人信用受损以及车辆或驾驶证被扣留等。具体后果取决于当地的交通法规和执法实践。
详细分析：
罚款与滞纳金：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第八十九条，非机动车驾驶人违反道路交通安全法律、法规关于道路通行规定的，处警告或者五元以上五十元以下罚款。因此，骑电动车未戴头盔被监控拍到，可能会面临罚款的处罚。
- 若未在规定时间内缴纳罚款，根据相关规定，可能会产生滞纳金。滞纳金的具体金额和计算方式可能因地区而异，但通常会是罚款金额的一定比例，且会随时间累积增加。
个人信用受损：
- 拍照记录通常会录入当地交通违法系统，作为个人交通违法档案的一部分。多次累积的交通违法记录可能会对个人信用产生一定影响。
- 在一些城市，交通违法记录甚至可能与个人的社会信用体系挂钩，影响个人在贷款、租房、就业等方面的信用评估。
车辆或驾驶证被扣留：
- 如果非机动车驾驶人拒绝接受罚款处罚，交警有权扣留其非机动车。这意味着，如果不去处理违章记录，车辆可能会被扣留，直到处理完毕并缴纳罚款。
- 对于电动车属于电动摩托车或电动轻便摩托车范畴（即机动车）的情况，如果无证驾驶且未戴头盔被监控拍到，除了罚款外，还可能面临拘留等更严厉的处罚，同时车辆也可能被扣留。
其他可能的法律后果：
- 部分地方的交管部门为了提升市民的安全意识，可能会要求交通违法者（包括未戴头盔的电动车骑行者）参加交通安全学习。如果不去处理违章记录，可能会被要求参加更多的交通安全学习或教育活动。
- 在某些情况下，如果违章行为严重或多次发生，交管部门还可能采取其他创新执法措施，如允许违法者选择自愿在路口协助交警进行交通劝导等。
建议：
- 主动查询并处理违章记录：建议通过交通管理部门的官方网站、手机APP或前往交警大队查询自己是否有未处理的违章记录，并及时处理以避免滞纳金或个人信用的受损。
- 遵守交通规则：为了自身和他人的安全，骑行电动车时请务必佩戴头盔，并遵守交通法规。头盔是保护头部的重要装备，能在发生意外时有效减少伤害。
- 了解当地法规：不同地区的交通法规可能有所不同，建议了解并关注当地的具体法规政策，以便在面临类似情况时能够做出正确的应对。
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