电动自行车未走非机动车道而撞到人，责任的划分需根据具体情况综合判断，以下从不同角度为你详细分析：
电动自行车全责的情况
- 如果电动自行车驾驶人违反交通规则，如逆行、超速、违规变道、驾驶时注意力不集中（如玩手机）等，且这些行为直接导致了碰撞的发生，那么电动自行车驾驶人通常应承担主要或全部责任。例如，电动自行车在明确划分通行方向的非机动车道旁，却选择逆行进入机动车道或人行道，与正常行走的行人或其他非机动车发生碰撞，此时电动自行车一方需承担主要责任。
被撞一方可能承担责任的情况
- 如果行人或其他非机动车突然从路边、小区门口等地方闯入电动自行车本应行驶的非机动车道（但电动自行车此时却违规行驶在其他车道），且未注意观察来车情况，导致碰撞，那么行人或其他非机动车驾驶人可能需承担主要或部分责任。不过，这种情况相对较少，因为电动自行车本身就有义务在非机动车道内行驶。
- 另外，如果行人存在违规行为，如横穿马路未走人行横道、突然闯入车道等，也可能对事故的发生负有一定责任。
双方都有责任的情况
- 当双方在事故发生时都存在违规行为，如电动自行车超速且行人未走人行横道，或者电动自行车违规变道且行人突然闯入车道等，责任将根据双方违规行为对事故发生的作用大小来确定。这种情况下，双方可能会承担同等责任或按比例分担责任。
特殊情况下的责任划分
- 如果非机动车道被机动车或其他障碍物违规占用，导致电动自行车无法正常行驶而被迫进入其他车道，此时若发生事故，违规占道的机动车或其他障碍物设置者应承担一定责任。
- 另外，如果行人或其他非机动车的突然闯入或违反交通信号等行为导致电动自行车无法及时避让而发生事故，那么行人或其他非机动车驾驶人也可能承担相应责任。
法律依据：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第三十六条，根据道路条件和通行需要，道路划分为机动车道、非机动车道和人行道的，机动车、非机动车、行人实行分道通行。电动自行车作为非机动车，应当在非机动车道内行驶。
- 第五十七条规定，驾驶非机动车在道路上行驶应当遵守有关交通安全的规定。非机动车应当在非机动车道内行驶；在没有非机动车道的道路上，应当靠车行道的右侧行驶。
- 《道路交通事故处理程序规定》第六十条规定，公安机关交通管理部门应当根据当事人的行为对发生道路交通事故所起的作用以及过错的严重程度，确定当事人的责任。因一方当事人的过错导致道路交通事故的，承担全部责任；因两方或者两方以上当事人的过错发生道路交通事故的，根据其行为对事故发生的作用以及过错的严重程度，分别承担主要责任、同等责任和次要责任。
处理建议：
- 发生此类事故后，应及时报警并联系保险公司，以便进行专业的责任认定和赔偿处理。
- 保护现场或拍照留证，确保有足够证据支持后续处理。
- 等待交警勘验和调查，如果事故双方对责任划分无法达成一致，应等待交警到达现场进行勘验和调查，并根据交警出具的责任认定书来划分责任。
- 依法维权，根据责任认定书，当事人可以依法向责任方主张赔偿权利，包括医疗费、误工费、车辆维修费等合理损失。
总结来说，电动自行车未走非机动车道而撞到人，责任的划分需综合考虑多方面因素，包括当事人的行为、过错程度以及法律法规的规定。在处理此类事故时，建议及时报警、保护现场、等待交警处理，并依法维护自己的合法权益。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。